Noch vor rund 10 Jahren waren Süßkartoffeln in der Schweiz praktisch unbekannt. Nur 672.000 kg wurden importiert. Dann setzte der massive Boom ein: 2021 der Höhepunkt mit 5.865.672 kg. Da hatte sich der Anstieg jedoch schon etwas verlangsamt und letztes Jahr gingen die Importe erstmals zurück, bleiben aber auf hohem Niveau. Der Import-Peak könnte überschritten sein.

Gleichzeitig setzen auch Schweizer Bäuerinnen und Bauern auf die anspruchsvolle Kultur. Konsumentinnen und Konsumenten können also auch auf Schweizer Süßkartoffeln setzen. (lid)

Noch vor rund 10 Jahren waren Süßkartoffeln in der Schweiz praktisch unbekannt. Nur 672.000 kg wurden importiert. Dann setzte der massive Boom ein: 2021 der Höhepunkt mit 5.865.672 kg. Da hatte sich der Anstieg jedoch schon etwas verlangsamt und letztes Jahr gingen die Importe erstmals zurück, bleiben aber auf hohem Niveau. Der Import-Peak könnte überschritten sein.

Gleichzeitig setzen auch Schweizer Bäuerinnen und Bauern auf die anspruchsvolle Kultur. Konsumentinnen und Konsumenten können also auch auf Schweizer Süßkartoffeln setzen. (lid)