Gegenüber dem Vorjahr ist die Gesamtanbaufläche um knapp 3% zurückgegangen, während die Bio-Anbaufläche um gut 3% gewachsen ist. Insgesamt wurden 2023 15% der Gemüseanbaufläche ökologisch bewirtschaftet.

Je nach Erzeugnis unterscheidet sich der Bio-Anteil ganz erheblich. Während bei Kürbissen beinahe 40% der Anbaufläche ökologisch bewirtschaftet werden, sind es bei Spargel, dem flächenmäßig wichtigsten Gemüse in Deutschland, lediglich gut 8%.

Gegenüber dem Vorjahr ist die Gesamtanbaufläche um knapp 3% zurückgegangen, während die Bio-Anbaufläche um gut 3% gewachsen ist. Insgesamt wurden 2023 15% der Gemüseanbaufläche ökologisch bewirtschaftet.

Je nach Erzeugnis unterscheidet sich der Bio-Anteil ganz erheblich. Während bei Kürbissen beinahe 40% der Anbaufläche ökologisch bewirtschaftet werden, sind es bei Spargel, dem flächenmäßig wichtigsten Gemüse in Deutschland, lediglich gut 8%.