Reichenau: Salatgenuss von der Gemüseinsel

Mit den ersten warmen Sonnenstrahlen beginnt auf der Gemüseinsel Reichenau die Salatsaison.

Gärtner Thomas Huber bei der Ernte von Kraussalat. Bild: Reichenau-Gemüse eG.

Die Gärtner stehen bereit, denn der erste frische Salat zeigt sich in seiner ganzen Pracht: Knackig, aromatisch und von höchster Qualität. Direkt nach der Ernte gelangt er ohne Umwege auf den Tisch der Salatliebhaber – für ein unvergleichliches Frischeerlebnis.

In den kommenden Wochen werden fast eine Million Köpfe knackiger Kopfsalat geerntet, dazu rund 600.000 Stück Kraussalat sowie die beliebten Sorten Lollo Rosso und Eichblatt. Schon früh am Morgen, wenn viele noch ihren ersten Kaffee genießen, sind die Gärtner in den Gewächshäusern unterwegs. Sie schneiden den Salat frisch von Hand, transportieren ihn direkt zur Genossenschaft und sorgen so für eine besonders schnelle Lieferung – ohne lange Lagerzeiten. Kurze Wege und eine schonende Verarbeitung garantieren höchste Frische und Qualität.

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