Hongkong: Asiens Handelszentrum für Frischeprodukte

Lösungen für die Zeit nach der Ernte bringen Vorteile für die gesamte Wertschöpfungskette von frischem Obst und Gemüse und auf der ASIA FRUIT LOGISTICA werden viele Innovationen präsentiert.

Asiens bedeutendste Handels- und Informationsdrehscheibe für das Geschäft mit frischem Obst und Gemüse kehrt vom 4. bis 6. September zur AsiaWorld-Expo in Hongkong zurück. Aussteller aus mehr als 40 Ländern in Asien und der ganzen Welt haben sich bereits registriert, um ihre Produkte und Dienstleistungen auf der diesjährigen Veranstaltung zu präsentieren.

Wichtige Akteure im Bereich Technologie und Lösungen für die Konservierung von Erzeugnissen werden zusammenkommen, darunter Unternehmen wie Decco Postharvest, DeltaTrak, Felix Instruments, Greenkeeper Iberia, Interko, Keep it Fresh, Manter International, Miatech, Netfresh und Peakfresh.

Das US-amerikanische Start-up-Unternehmen Apeel Sciences zeigt Apeel, eine nicht sichtbare Beschichtung, die auf die Schale von Obst und Gemüse aufgetragen wird, um die Haltbarkeit zu erhöhen und Abfälle zu reduzieren. Hergestellt aus pflanzlichen Materialien bietet Apeel eine schützende Versiegelung, die den Wasserverlust und den Oxidationsprozess verlangsamt und die Lagerfähigkeit von Frischprodukten deutlich erhöht.

"Weil Apeel die Haltbarkeit und Transportfähigkeit verbessert und verlängert, wird der Ausschuss drastisch reduziert und die Lieferanten können Obst und Gemüse in ihrer köstlichsten Form auf den Markt bringen, ohne dass eine Kühlung erforderlich ist", sagte Gordon Robertson, Chief Revenue Officer von Apeel Sciences. "Apeel ist die einzig erprobte, pflanzliche Komplettlösung für die Frischhaltung, die für konventionell angebaute und Bio-Produkte in einer ständig wachsenden Anzahl von Produktkategorien erhältlich ist."

Die asiatischen Märkte haben sich einen Ruf für ihre anspruchsvollen Qualitätsstandards aufgebaut und Technologien, die dazu beitragen können, die Einhaltung solcher Standards sicherzustellen, werden zunehmend nachgefragt.

"Asien ist ein Markt, der immer größer wird und in dem die Nachfrage nach Werkzeugen zur Messung von Qualitätsparametern für Obst und Gemüse mit Sicherheit zunehmen wird", sagte Enrico Turoni, Gründer und Direktor der italienischen Gruppe TR Turoni, die ihre tragbaren Härteprüfgeräte auf der ASIA FRUIT LOGISTICA präsentieren wird. "Der Markt tendiert zu Werkzeugen, die eine zuverlässige Messung garantieren."

TR Turoni präsentiert FruitFirm, ein tragbares Gerät zur Prüfung der Festigkeit von Früchten ohne jegliche Beschädigungen am Produkt. FruitFirm wurde in Neuseeland von Plant & Food Research als Forschungsinstrument entwickelt und ist ein kleines Handgerät, das konfiguriert werden kann, um die Reife einer Reihe von Früchten wie Blaubeeren, Tomaten, Steinfrüchten und Kiwifrüchten zu überprüfen.

Da der Handel mit Frischprodukten weiter expandiert, steigt auch die Nachfrage nach GPS-Tracking-Lösungen und anderen Dienstleistungen zur Überwachung der Temperatur und des Zustands von Gütern während des Transports.

Das in Shenzhen ansässige Unternehmen Tzone Digital Technology wird seinen Messwerterfassungssystem TZ-TempU02 in diesem Jahr erneut auf der ASIA FRUIT LOGISTICA vorstellen. Der einmal verwendbare Messwertspeicher ist ideal für die Überwachung des Transports von Frischobst und anderen temperaturempfindlichen Produkten. "TempU02 wird in Seecontainer oder Pakete eingesetzt, um die während der Fahrt herrschenden Bedingungen zeitnah zu dokumentieren", erklärt Geschäftsführer Frank Liao. "Der Plug-and-Play-Logger ermöglicht ein schnelles und effizientes Herunterladen von Daten und erzeugt automatisch einen PDF-Bericht."