Belgien: Champignon-Anbau in einer Höhle

Etwa 7 Kilometer unter Maastricht, gleich hinter der belgischen Grenze, erzeugt Dirk Jackers seine Höhlenchampignons. In den Mergelgruben von Kanne, etwa 50 Meter unter der Erde, wachsen die Pilze unter natürlichen Bedingungen.

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