Gartenbau: Ökologischer Fußabdruck im Blick

"Die Umweltauswirkungen von Gartenbauprodukten stehen zur Debatte", sagte Albert Haasnoot, Nachhaltigkeitsmanager von Royal FloraHolland. Albert Haasnoot ist der federführende Kommissar für die EU Product Environment Footprint Category Rules for Floriculture (FloriPEFCR), die sich derzeit in der Entwicklung befinden.

"Erzeuger und Interessengruppen im Zierpflanzensektor werden häufig mit Fragen konfrontiert wie 'Wie gehen Sie mit Wasser um?' und 'Wie viel Plastik verwenden Sie?'. Ein zuverlässiger Einblick in die Umweltauswirkungen von Gartenbauprodukten bietet großartige Möglichkeiten, z. B. die Gärtner dabei zu unterstützen, ihre Auswirkungen zu verringern und die Emissionen zu reduzieren".

Transparenz ist für Einzelhändler und Verbraucher immer wichtiger geworden, was dazu geführt hat, dass Produkte mit Angaben zu ihren Umweltauswirkungen gekennzeichnet werden. Die Daten auf diesen Etiketten beruhen jedoch auf unterschiedlichen Methoden, um die endgültigen Zahlen zu ermitteln. Haasnoot fuhr fort: "Die Vergleichbarkeit ist fraglich. Es besteht die Gefahr des Greenwashing, da Unternehmen Behauptungen aufstellen können, ohne sie zu belegen. Unternehmen, die sich wirklich bemühen, werden für ihre Arbeit nicht anerkannt".

An dieser Stelle setzt die FloriPEFCR an. Er zielt darauf ab, harmonisierte Regeln für die Berechnung des ökologischen Fußabdrucks von Topfpflanzen und Schnittblumen im Rahmen des Product Environmental Footprint der Europäischen Kommission zu schaffen. Die Methodik wird dazu beitragen, Greenwashing zu verhindern, indem ein Industriestandard geschaffen wird.

Der FloriPEFCR prüft den Lebenszyklus eines Produkts und bewertet die einzelnen Phasen anhand von 16 dokumentierten Umweltauswirkungen. Daraus ergibt sich eine Karte des Fußabdrucks eines Produkts während seiner gesamten Lebensdauer, aus der hervorgeht, wann und wo die Hotspots liegen. Die Hersteller können dann daran arbeiten, diese Hotspots zu reduzieren. Ein Kennzeichnungsverfahren für die externe Kommunikation, das auf den von FloriPEFCR bereitgestellten Daten basiert, wird derzeit entwickelt.

MPS, ein Zertifizierungssystem mit Sitz in den Niederlanden, ist Teil der Arbeitsgruppe für FloriPEFCR. Area Manager Arthij van der Veer nahm an der Konferenz teil, um den HortiFootprint Calculator vorzustellen, der eines der Werkzeuge ist, die im FloriPEFCR-Projekt verwendet werden.

Van der Veer erklärte: "Wir sehen heute mehr denn je, dass viele Fragen zur Nachhaltigkeit unserer Produkte gestellt werden. Die Nachfrage nach Umweltinformationen steigt."

Der HortiFootprint Calculator ist ein Software-Tool, mit dem die Gärtner ihre Umweltauswirkungen bewerten und nachhaltigere Entscheidungen treffen können. Um das Tool zu nutzen, geben die Landwirte ihre Daten ein und erhalten ein Dashboard mit ihren Ergebnissen. Von dort aus können sie entscheiden, wie sie ihre Produktion verbessern können. "Wir arbeiten mit den Landwirten zusammen, um Schritt für Schritt vorzugehen", so van der Veer. "Es ist eine komplizierte Angelegenheit, deshalb müssen wir sie den Erzeugern zugänglich machen, damit sie weiterhin schöne Blumen produzieren können."

Die AIPH dankt Biblo, 2023 Suncheonman International Garden Expo, MPS und Royal FloraHolland für ihre Unterstützung der Gartenbauindustrie, die Teil des 75. AIPH-Jahreskongresses war, der vom 17. bis 21. September 2023 in Suncheon, Republik Korea, stattfand.