Floradecora: Neulinge haben‘s leicht - Beratung wird großgeschrieben

Es gibt eine Vielzahl an Gründen, warum es sich lohnt, Blumen und Pflanzen ins Sortiment oder ins Visual Merchandising aufzunehmen. Ganz gleich ob Concept Store, Möbelhaus oder Event Agentur – Pflanzen bringen den Wohlfühlfaktor Natur mit rein. Lebendig und grün bieten sie einen schönen Anblick, laden ihre Umgebung emotional auf und fungieren als Botschafter für Gefühle, Frische, Jahreszeiten, Regionen, Farbthemen und vieles mehr. Sie bieten mehr Lebensqualität, heben das Niveau, verleihen einem Geschäft Wertigkeit und stiften zusätzliche Aufmerksamkeit im Verkauf. Sie erwirtschaften Erträge und ziehen andere Zielgruppen an. Da Pflanzen auch versorgt werden müssen, gibt es gleichzeitig Hemmungen sie ins Angebot zu integrieren. Florales ist zwar eine anspruchsvolle Kategorie, die Kompetenz erfordert, aber sie bietet große Chancen, wenn sie professionell mit den richtigen Partnern und Produkten geführt wird. Für eine einfache und unkomplizierte Integration der frischen Ware ins Sortiment, bietet die neue Ordermesse Floradecora parallel zur Christmasworld in Frankfurt den perfekten Nährboden.

Genauso, wie sich der Handel in Richtung Lifestyle und Convenience wandelt, haben Lieferanten von Frischblumen und Zierpflanzen in attraktive, unkomplizierte Lösungen investiert, die laut Britta Tröster, Produktmanagerin Blumen/Zierpflanzen Agrarmarkt Informations-Gesellschaft mbH „absolut pflegeleicht sind, keine große Beratung verlangen und es den Händlern wie Verbrauchern so leicht wie möglich machen“. In die Reihe einfacher Angebote gehören neben Sukkulenten und Kakteen auch vorkonfektionierte Angebotsformen, wie fertig gebundene Frischblumen und bunte Blumensträuße, Kräuter im praktischen Mehrfachpack bis hin zu Schalen und Töpfen mit blühenden Pflanzen oder Gestecken. Auf Warenträgern oder Verkaufskarren lassen sie sich direkt ins Sortiment einfügen und verkaufen.

Auch bei Fleurametz, niederländischer Full-Service-Partner für Schnittblumen, Zimmerpflanzen und Zubehör, der auf der Floradecora ausstellt, steht das Thema einfache Produktpflege ganz oben auf der Service-Agenda. „Wir praktizieren Beratung sehr, sehr intensiv“, erklärt Marketingmanagerin Nancy van Kleef, „und informieren ausführlich über Pflege und Versorgung.“ Teil des Angebots ist AquaForWeeks, ein Topfsystem, das je nach Anlage eine Wasserreserve von zwei bis sechs Wochen zur Verfügung stellt. Zudem erinnert eine praktische App daran, den Waterpot nachzufüllen.

Die intelligenten, technischen Neuerungen sind aber gemessen an dem üppigen Dienstleistungs- und Service-Paketen von Blumen- und Pflanzenlieferanten nur als kleines Add-on zu betrachten. Alle, Gärtnereien wie Blumenzüchter, Importeure und Exporteure, Blumengroßhändler, Vertriebskooperationen, Genossenschaften sowie Konfektionierungsbetriebe betrachten Beratung als eine ihrer wichtigsten Aufgaben. Sie stellen ihre ganze Expertise und ihr Fachwissen zur Verfügung und unterstützen Neulingen im Geschäft, wie etwa Hotels, Shoppingcenter und Stadtmarketing, Einrichtungsfachgeschäfte, Geschenkboutiquen oder Deko-Läden, bei der Handhabung und dem Umgang mit den frischen Blumen und Pflanzen.

„Wir lassen keinen alleine mit den neuen Produkten, sondern freuen uns zu helfen und für neue Geschäftsimpulse zu sorgen“, sagt Ronald van den Breevaart von Green Team Consultancy aus den Niederlanden und Berater der Floradecora. Es gebe keinen Grund, Angst vor Pflanzen zu haben. Das Haltbarkeitsdatum für Schnittblumen liege bei bis zu 14 Tagen nach Auslieferung. „Grünpflanzen können zwei Jahre stehen, blühende Pflanzen etwas kürzer.“

So hoch der Aufmerksamkeitswert ist, den Blumen von Seiten des Verbrauchers genießen, so wichtig ist für den Verkaufserfolg, dass sie ins Umfeld passen und gepflegt werden. Frank Teuber von der Stiftung Blumenbüro Holland geht von folgender Grundvoraussetzungen für Blumen als blühenden neuen Geschäftszweig aus: „Sie müssen immer in einem gepflegten Zustand sein und in einem Sinnzusammenhang mit den anderen Sortimenten stehen.“ Dreh- und Angelpunkt für den Kunden, der sich für Blumen und Zierpflanzen entscheide, sei deshalb der Lieferant. „Pflege und Umgang ist das zentrale Thema des Lieferanten, der neue Absatzkanäle sucht. Er hat ein Interesse daran, dass sein Produkt entsprechend angeboten, geführt und betreut wird.“

Als Ansprechpartner für alle Fragen, die sich daraus ergeben, kümmert sich der Lieferant darum, welches Produkt zu welchem Sortiment passt, zu welchem Verbraucher, zu welcher Saison. Bei Fleurametz startet das Verkaufsgespräch immer mit einer Bestandsaufnahme. Was ist die Zielgruppe? Welchen Endverbraucher haben Sie? Wen wollen Sie erreichen? Im zweiten Schritt geht es um die örtlichen Voraussetzungen. Themen werden kreiert, Präsentationsvorschläge gemacht. Analyse und Umsatzhochrechnung schließen sich an. Wie man die Blumen und Pflanzen pflegen muss, ist in Abhängigkeit von der Ware zu sehen und wird automatisch mitgeliefert. „Das ganze Paket muss stimmen“, sagt Nancy van Kleef, „wir praktizieren Produktpflege, indem wir sehr viel Wert auf Informationen und Empfehlungen legen.“

Dümmen Orange, eines der führenden Unternehmen in der Züchtung und Entwicklung von Schnittblumen, Topf- und Beetpflanzen sowie Stauden, ist ebenfalls mit im Boot, wenn es darum geht, wie die Kunden die Ware verkaufen können. „Wir entwickeln Ideen, wie eine Präsentation aussehen kann, die frisch, lebendig, stimmungsvoll und anregend Mehrwert bietet“, sagt Marketingmanagerin Sonja Dümmen. Auf die Floradecora kommt das Unternehmen nicht nur um neue Sorten vorzustellen, sondern auch um neue Kunden zu kontaktieren und mit ihnen darüber zu sprechen, was man für die Verbraucher tun kann – beispielsweise für ein Hochzeitspaar, dessen Manager das Fest mit Rosen gestalten will. Sandra Dümmen hat die Erfahrung gemacht, dass Menschen, die nicht so tief in der Blumenwelt stecken, ihre Auswahl zunächst einmal nach Farbkriterien treffen. Die Beratung umfasst dann das ganze Kalenderjahr: Wann was aktuell ist und auch funktioniert.

Bei Barendsen, niederländischer Ex- und Importeur frischer Schnittblumen, können das Tulpen im Frühling sein, Rosen im Sommer, Chrysanthemen im Herbst und Amaryllis im Winter, die laut Pieter van der Deijl, aus dem Verkauf „nahe an der Natur, zu dem Zeitpunkt am besten und am preisgünstigsten sind“. Wie die meisten Lieferanten, so arbeitet auch Barendsen nach einem Besuch beim Kunden vor Ort und einer persönlichen Beratung ein Lieferpaket aus, das den Bedürfnissen der Kunden entspricht. Die Qualitätsstufe ist dabei ein wichtiger Punkt, außerdem die Menge und der Liefertermin. „Das Service-System ist so aufgebaut, dass es sich den persönlichen Wünschen des Kunden anpassen kann.“ An welchem Platz die Pflanzen stehen sollen, welches Licht sie benötigen, bei welchen Temperaturverhältnisse sie am besten zurechtkommen – dieses Wissen wird mitgeliefert.

Floradecora-Berater Ronald van den Breevaart von Green Team Consultancy äußert sich zuversichtlich. Seiner Meinung nach „ist jedermann genügend qualifiziert, eine Pflanze zu versorgen“. Für wichtige Erfolgsfaktoren hält er ein hochwertiges Produkt und eine gut organisierte Logistik. Aber das sei das tägliche Brot der Lieferanten. „Vor kaltem Wasser braucht keiner Angst zu haben“, so der Pflanzenexperte, „im Grunde genommen braucht die Pflanze dasselbe Glas kühles Frischwasser, das einem Kunden gereicht wird, wenn er durstig ist.“

Mit der neuen Floradecora wird mitten in Europa eine neue Orderfachmesse für sofort verfügbare Frischblumen und Zierpflanzen geschaffen, die den Convenience- und Frische-Bedarf im Handel deckt – ob in Lebensmittelläden, Discountern, Gartencentern, Baumärkten, Geschenk-Boutiquen, im Möbelhandel, in der Gastronomie oder Hotellerie. Der Handel kann sich vom 27. bis 30. Januar 2017 in Frankfurt am Main parallel zur Christmasworld, internationale Leitmesse für saisonale Dekoration und Festschmuck vom 27. bis 31. Januar 2017, mit der frischen Dekoware eindecken.