Bio-Lebensmittel: Bleibt Nischenmarkt

Der Bio-Markt wächst deutlich - und bleibt doch noch ein Nischenmarkt .

Der Bio-Markt wächst deutlich - und bleibt doch noch ein Nischenmarkt .Bild: IFH Köln.

Der Bio-Markt wächst deutlich - und bleibt doch noch ein Nischenmarkt .Bild: IFH Köln.

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Im vergangenen Jahr verzeichnete der Bio-Markt ein Umsatzplus von 5,9%. Dies ist vor allem auf das ausgedehnte Bio-Sortiment der Discounter und Vollsortimenter zurückzuführen Bei einem Umsatzanteil von 5,1% am gesamten Lebensmittelmarkt ist Bio jedoch nach wie vor eine Nische. (PdH)

 

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