Schweiz: Neue Kartoffelsorten beurteilt

Die Kartoffel-Sorten Erika, Gwenne und Verdi sind aufgrund der Beurteilung durch Agroscope-Experten in die Liste der empfohlenen Sorten für 2014 aufgenommen worden. Die Sorte Stella, die nicht länger vermehrt wird, wurde gestrichen.

Die Schweizerische Sortenliste für Kartoffeln wird von der Arbeitsgruppe "Sortenfragen/Pflanzgut" der Swisspatat herausgegeben, welche die Interessen der Kartoffelbranche vertritt. Für die Beurteilung der Sorten ist Agroscope zuständig. Gewisse sortenspezifische Merkmale, insbesondere die Krankheitsanfälligkeit, können sich im Laufe der Zeit verändern und werden von Agroscope ebenfalls berücksichtigt. Die Liste wird jährlich überarbeitet. Gestützt auf die Sortenversuche von Agroscope, die Marktbedürfnisse sowie die Präferenzen der Kartoffelverarbeitungsbetriebe und der Konsumierenden werden Sorten aufgenommen oder gestrichen. Die Arbeitsgruppe "Sortenfragen/Pflanzgut" der Swisspatat trat am 24. September zusammen, um über die Liste der empfohlenen Sorten für 2014 zu entscheiden.

Die Sorten Erika, Gwenne und Verdi halten Einzug in die Liste der empfohlenen Kartoffel-Sorten. Die Sorte Stella wird aus der Liste gestrichen, da sie in der Schweiz nicht mehr vermehrt wird. Erika ist eine früh reifende, festkochende Sorte aus österreichischer Züchtung. Ihre langovalen bis langen, mitunter etwas platten Knollen sind sehr regelmäßig. Diese Sorte des Kochtyps A-B eignet sich besonders für die Zubereitung von Salzkartoffeln und von Kartoffelsalat. Sie weist flache Augen, eine schöne gelbe Schale und ein gelbes bis hellgelbes Fleisch auf. Die französische Züchtung Gwenne ist eine mittelfrühe, eher feste Sorte des Kochtyps B-A, die sich für die Zubereitung von Salzkartoffeln und von Kartoffelstock eignet. Sie bildet langovale bis lange, zum Teil hörnchenförmige Knollen mit flachen Augen aus. Verdi ist eine deutsche Sorte des Kochtyps C-D, die für die Chipsherstellung verwendet wird. Sie weist einen sehr niedrigen Gehalt an reduzierenden Zuckern auf und eignet sich zum Frittieren. (ACW)