Schweiz: Champignons sind mit Abstand am beliebtesten

In der Schweiz sind Champignons die beliebtesten Pilze.

Quelle: Demoscope Bevölkerungsbefragung 2020, Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP. Bild: LID.

Quelle: Demoscope Bevölkerungsbefragung 2020, Verband Schweizer Pilzproduzenten VSP. Bild: LID.

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Gemäß einer Demoscope-Umfrage ("Welche Pilzsorten kaufen sie meistens, wenn Sie frische Pilze kaufen?") greifen die Konsumentinnen und Konsumenten mit Abstand am meisten zu Champignons.

Danach folgen mit Eierschwämmen und Steinpilz zwei Pilze, die wild wachsen und nicht kultiviert werden können. Auf Rang 4 folgt mit dem Shiitake der nächste Kulturpilz. Wichtigste Punkte für den Kauf sind laut Umfrage Frische, Aussehen und Herkunftsland. (lid)

 

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