NEPG: Schwierigkeiten im Kartoffelsektor

Eine geringere Kartoffelerzeugung in der gesamten NEPG-Zone und geringe Auswirkungen der Inflation haben bisher zu recht guten
Preisen für die Erzeuger geführt. Höhere Vertragspreise und zusätzliche Risiken bei der Kartoffelerzeugung haben bereits und werden für den gesamten Kartoffelsektor, von den Erzeugern über den Einzelhandel bis hin zu den Verbrauchern, zu unterschiedlichen Konsequenzen führen.

Geringere Produktion und bisher kaum Auswirkungen der Inflation auf die Nachfrage und den Verkauf von verarbeiteten Kartoffeln

Die endgültigen Zahlen zu Anbaufläche, Ertrag und Produktion zeigen, dass trotz einer höheren Anbaufläche im Vergleich zum letzten Jahr (512.400 ha), d.h. ein Zuwachs von 2,9% (14.421 ha), führten niedrigere Hektarerträge (-6,3%) zu einer Gesamtproduktion von 21,69 Mio. Tonnen (- 5,3%; d. h. ein Rückgang um 1,2 Mio. Tonnen). Die Nachfrage nach Kartoffeln ist gut, denn die Verarbeitungsbetriebe in ganz Nordwesteuropa sind begierig darauf Kartoffeln, während die Verarbeitungsanlagen voll ausgelastet sind.

Neue oder modernisierte Verarbeitungseinheiten und neue Fabriken (die kürzlich eröffnet wurden oder im 4. Quartal dieses Jahres eröffnet werden) haben zu historisch hohen Vertragspreisen geführt, die um 30 bis 45% gestiegen sind. Die Verarbeiter in Belgien, Frankreich, Deutschland und den Niederlanden sind auf der Suche nach mehr Rohmaterial für den Rest der laufenden Saison und für die Kampagne 2023-2024.

Diese höheren Verträge sollten die sehr viel höheren Produktionskosten und die Inflation, mit der die Erzeuger konfrontiert sind, abdecken. Und sie sorgen dafür, dass die Erzeugung von Kartoffeln für die Verarbeitungsindustrie weiterhin attraktiv bleibt. Die Verarbeiter werden Verarbeiter werden im Zeitraum 2023-2024 mindestens 500.000 Tonnen mehr benötigen.

Die Risiken, mit denen die Erzeuger konfrontiert sind, werden immer wichtiger, und höhere Gewalt wird nicht immer erwähnt oder in den Verträge aufgenommen. Die globale Erwärmung, die Zunahme von Umweltauflagen und die Struktur des Kartoffelanbaus auf Pachtflächen auf jährlicher Basis machen die Kartoffelproduktion risikoreicher und schwieriger.

Die Fakten und Zahlen der NEPG zeigen, dass die Erträge pro Hektar in den letzten 10 Jahren gesunken sind. Der Hauptfaktor, der zu geringeren Erträgen führt, ist der Klimawandel, aber in einigen Fällen ist es auch eine Kombination von Problemen im Zusammenhang mit dem Boden (Verdichtung, geringerer Gehalt an organischer Substanz, Nematoden, zu kurze Fruchtfolgen...). Dies ist ein Problem, dem sich die gesamte Kartoffelkette stellen muss.

Genetik (die meisten Züchter sind sehr aktiv, um neue robuste Sorten zu züchten, d. h. tolerante/resistente Sorten gegen Kraut- und Knollenfäule, die toleranter gegenüber abiotischem Stress und/oder mit geringerem Stickstoffbedarf, aber auch Resistenzen gegen Nematoden, Y-Viren...) und neue/angepasste Anbautechniken sind die wichtigsten Lösungen. Der Einsatz von NBT (neue Züchtungstechniken) könnte ebenfalls helfen.

Die Tatsache, dass mindestens ein Drittel (NEPG-Schätzung) der Kartoffeln jährlich auf Pachtflächen angebaut wird, hilft den Erzeugern nicht immer bei der Anpassung ihrer Anbautechniken, sondern führt auch dazu, dass ein Teil des zusätzlichen Wertes direkt in die Taschen der Verpächter oder Landpächter fließt, die kein Risiko eingehen.

Die Risiken sind vielfältig und nehmen im Vergleich zu vor 10 oder 20 Jahren zu. Zu den schwankenden Produktions- und Freikaufpreisen (und in geringerem Maße zu den sich ändernden Vertragspreisen) müssen die Landwirte heute eine Reihe "neuer" Risiken in ihr Risikomanagement aufnehmen. Dazu gehören der Klimawandel, geopolitische (z. B. der Krieg in der Ukraine) und gesundheitliche Ereignisse (z. B. die Covid 19-Pandemie), der Zugang zu Wasser, strengere EU-Vorschriften für den Einsatz von Düngemitteln (vor allem Stickstoff, sei es aus der Landwirtschaft oder aus Mineralien) und Pestiziden. Hinzu kommt, dass die Verträge (zwischen den Verarbeitern) noch unterschiedlicher und schwieriger zu verstehen sind als früher. Schließlich sind die Risiken in der Regel (oder könnten) teilweise durch Versicherungen abgedeckt. Relativ einfache "Hagel- und Sturm"-Versicherungen sind jetzt auch komplizierter und teurer, da sie die meisten (alle?) Risiken im Zusammenhang mit dem Klimawandel abdecken müssen: Dürre, übermäßige Hitze, Überschwemmungen, Erosion und Schlammlawinen, ...

Schlussfolgerungen

Höhere Vertragspreise könnten einen Anreiz für eine größere Kartoffelanbaufläche und ein größeres Volumen an Vertragskartoffeln bieten. Erzeuger von Saatgut, Stärkekartoffeln und Speisekartoffeln könnten teilweise von ihrer derzeitigen Produktion auf die Erzeugung von Kartoffeln für Pommes frites und Chips umstellen. Diese Entwicklungen könnten zu tiefgreifenden Ungleichgewichten im gesamten Kartoffelsektor führen. Die Kosten für die Saatguterzeugung sind gestiegen, und es gibt keine Anzeichen dafür, dass die Käufer die Preise für Saatgut erhöhen werden. Dies könnte zu einer geringeren Saatguterzeugung in der Saison 2023 führen. Der Saatgutsektor könnte mindestens 5.000 ha verlieren, was zu Engpässen und höheren Preisen für die Erzeuger im Frühjahr 2024 führen würde. Auch hier muss das Problem vom Sektor und nicht nur von den Saatgut- und Konsumerzeugern angegangen werden...(NEPG)