Frische Seminar: Webinar beleuchtet Unterschiede zur HACCP-FMEA

In den Anforderungen der privaten Standardgeber (IFS) sind "Analysen von Gefahren" gefordert, die in der allgemeinen HACCP-Analyse nicht in allen Fällen gut bearbeitet werden können. Dazu zählt beispielsweise die geforderte Beurteilung der Audithäufigkeit.

Basis-Webinar „Die geforderte Gefahrenbewertung (FMEA) aus dem IFS: Ein Unterschied zu der HACCP-FMEA?“

Die Fehler-, Möglichkeits- und Einfluss-Analyse, kurz FMEA, ist eine analytische Methode des Risikomanagements, die auch in der HACCP-Systematik verwendet wird. Qualitätsmanager und Mitarbeitende der Qualitätssicherung in der Fruchtbranche sind gut beraten, die Grundlagen der FMEA-Methode zu kennen, um die jeweiligen Anforderungen privater Standardgeber noch besser bewerten zu können.

Das Basis-Webinar „Die geforderte Gefahrenbewertung (FMEA) aus dem IFS: Ein Unterschied zu der HACCP-FMEA?“ am 6. Juli 2026 liefert neben den FMEA-Grundlagen auch Hintergründe zu den Unterschieden zwischen den IFS-Anforderungen und der HACCP-FMEA.

Die Online-Veranstaltung der Bildungsplattform des Deutschen Fruchthandelsverbandes (DFHV) richtet sich an Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem Qualitätsmanagement und der Qualitätssicherung, die die Methode FMEA, ihre Einsatzmöglichkeiten und Anwendung näher kennenlernen wollen. Ebenfalls sind Interessierte, beispielsweise aus Laboren, herzlich willkommen. Die Teilnehmenden erhalten ausreichend Gelegenheit, ihre speziellen Fragen im Webinarverlauf zu stellen. DFHV-Mitgliedsunternehmen profitieren von der speziellen Webinargebühr.

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