Frische Seminar: Sicherheit bei der Qualitätskontrolle

Ihre Herkunft aus tropischen Regionen bringt besondere Anforderungen an Lagerung, Transport und Qualitätskontrolle mit sich. Eine sorgfältige Qualitätskontrolle ist entscheidend, um Frische, Genuss und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Dabei spielen Faktoren wie äußere Beschaffenheit, Reifezustand, Schädlingsbefall und Transportbedingungen eine zentrale Rolle. Das Frische Seminar „Warenkunde/Qualitätskontrolle Exoten: Mango, Ananas und Papaya" liefert dazu am 9. November 2026 online Informationen und praxisnahe Hintergründe. Mit viel Bild- und Videomaterial werden den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die Prüfkriterien und Inhalte der Norm vermittelt.

Das Basis-Webinar richtet sich an Mitarbeitende in den Bereichen Lager, Warenein- und –ausgang, Qualitätssicherung und –kontrolle sowie Einkauf und Vertrieb. Referent ist ein Produktspezialist der Dr. Lippert Inspection in Sinzig. Mitgliedsunternehmen des Deutschen Fruchthandelsverbandes profitieren von der speziellen Teilnahmegebühr. Nähere Informationen zu diesem Webinar sowie zu dem gesamten Weiterbildungsprogramm des Frische Seminar sind im Internet  zu finden. Dort ist auch die direkte Anmeldung möglich.