Auf einen Blick: Gemüseanbau in Deutschland

In Deutschland wurde 2021 auf knapp 132.000 Hektar Gemüse angebaut - das ist gegenüber dem Vorjahr ein Zuwachs von gut 4%.

14% der Gemüseanbaufläche werden ökologisch bewirtschaftet. Die flächenmäßig wichtigste Kultur im ökologischen Gemüseanbau sind Möhren. Besonders hoch ist der Bio-Anteil bei Erbsen und Kürbissen. Rund 38% der Kürbisanbaufläche werden ökologisch bewirtschaftet.

Insgesamt wird fast ein Fünftel der Gemüseanbaufläche für den Spargelanbau genutzt. Hier fällt der Bio-Anteil mit knapp sieben Prozent sehr viel geringer aus.