Volmary: Bio-Kräuter für Zuhause

Die Bio-zertifizierten Kräuter stehen für eine nachhaltige Anzucht ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Das schont Böden und Insekten und sorgt zugleich für aromatische Pflanzen, die ohne gesundheitliche Bedenken frisch in der Küche genutzt werden können. Für Hobbygärtner bedeutet das: Weniger Aufwand, intensiver Genuss – vom ersten Schnitt an. 

Ein Klassiker im Bio-Programm ist der Rosmarin 'Abraxmaxx'. Mit seinem aufrechten Wuchs und den breiten, intensiv duftenden Nadeln passt er hervorragend zu Ofenkartoffeln, Fleisch oder Grillgemüse. Tipp: Ganze Zweige mitgaren und vor dem Servieren entfernen – so entfaltet sich das Aroma besonders gut.

Thymian 'Fredo' wächst kompakt und kugelig und ist ideal für kleine Töpfe. Sein würziger Geschmack verfeinert Suppen, Pilzgerichte und mediterrane Speisen. Am besten frisch verwenden und erst kurz vor dem Servieren zugeben, damit das Aroma erhalten bleibt.

Erfrischend: Minze 'Marokko'

Für herrliche Erfrischung sorgt die Minze 'Marokko'. Ihr kräftiger Spearmint-Geschmack eignet sich perfekt für Sommergetränke, Tees oder Desserts. Tipp: Die Blätter leicht andrücken, bevor sie ins Getränk kommen – so lösen sich die ätherischen Öle besser. Da Minze stark wächst, empfiehlt sich die Pflanzung im Topf.

Etwas ausgefallener ist der Estragon 'Vienco'´. Mit seiner feinen Anisnote passt er ideal zu Fisch, Geflügel oder in Salatdressings. Besonders beliebt ist er in Kräuterbutter oder selbstgemachtem Essig. Tipp: Estragon sparsam dosieren – sein Aroma ist intensiv.

Die Bio-Kräuter sind flexibel einsetzbar und gedeihen in einem Übertopf an einem hellen Platz auf der Fensterbank, auf Balkon oder Terrasse oder im Beet und können damit das ganze Jahr über geerntet werden. Regelmäßiges Ernten ist ausdrücklich erlaubt, denn damit haben Sie nicht nur immer frische Kräuter zur Hand  – es fördert auch einen buschigen Wuchs. Wer nachhaltig gärtnern und gleichzeitig frische Aromen genießen möchte, trifft mit Bio-Kräutern eine einfache und lohnende Wahl.