Schweiz: Blick auf die Apfelproduktion

Der Anbau von Äpfeln gestaltet sich in der Schweiz seit Jahren stabil, auch wenn die Fläche tendenziell etwas abnimmt. Die Sorte Gala bleibt mit 30% weiterhin der am meisten angebaute Apfel in der Schweiz, gefolgt von Golden Delicious und Braeburn mit jeweils 11%.

Der Apfel ist die wichtigste Obstart der Schweiz. Schweizer Obstproduzentinnen und Obstproduzenten bauen Äpfel sowohl für den direkten Verzehr als auch für die Verarbeitung an. Der Apfel prägt damit nicht nur das Schweizer Obstangebot, sondern auch die Kulturlandschaft vieler Anbauregionen.

Der Schweizer Apfelanbau konzentriert sich vor allem auf Regionen mit günstigen klimatischen Bedingungen und geeigneten Böden. Besonders bedeutend sind die Kantone Thurgau, Wallis und Waadt. Zusammen zählen sie zu den stärksten Apfelanbaukantonen der Schweiz.