Slowenien: Ist lokal angebautes Obst und Gemüse wirklich vitaminreicher?

Laut einer Studie der Fakultät für Biotechnologie der Universität Ljubljana und des Landwirtschaftsinstituts Sloweniens spielen Frische, Herkunft, Anbaumethode sowie die Dauer und die Bedingungen der Lagerung eine Rolle.

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Link: www.uni-lj.si/en/news/2026-10-09-from-producer-to-consumer-how-many-vitamins-remain-in-fruit-and-vegetables

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