"Nordbauern Schleswig-Holstein": Setzen auf Direktvermarktung

Viele Verbraucher setzen auf hochwertige Lebensmittel direkt aus der Region. Auch der Lebensmitteleinzelhandel und die Gastronomie im Norden wollen verstärkt mit lokalen Lieferanten zusammenarbeiten. Produkte direkt vom Hof genießen ein großes Vertrauen. Doch wie gelingt es den Betrieben, Kontakt mit dem Lebensmitteleinzelhandel aufzubauen? Stimmen die Konditionen? Wie kann die Logistik möglichst effizient gestaltet werden? Dies alles sind Fragen, die der im Juni 2013 gegründete Verein „Nordbauern Schleswig-Holstein – Vereinigung Norddeutscher Direktvermarkter Landesgruppe Schleswig-Holstein e.V. jetzt gemeinsam angehen will.

Zur Auftaktveranstaltung mit Hausmesse sowie Podiumsdiskussion mit Fachpublikum äußerten sich jetzt Landwirtschaftsminister Dr. Robert Habeck, Kammerpräsident Claus Heller sowie der neue Vorsitzende der Direktvermarkter Ernst Schuster, Wissenschaftler Prof. Dr. Martin Braatz, der FH Kiel und Kammergeschäftsführer der Landwirtschaftskammer Peter Levsen Johannsen. (Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein)