Neu bei Blu: Bio-Oregano-Thymian

Die kleinen, ovalen Blätter verströmen ein intensives Aroma von Oregano. Die Pflanze ist botanisch ein Thymian, sieht auch genauso aus und bringt daher seine Robustheit sowie Winterhärte mit. Die von Juni bis August rosa bis purpurfarbenen Blüten sind bei Bienen & Schmetterlingen sehr beliebt.

Verwendung: Das Aroma ist würzig und leicht pfeffrig wie bei Oregano. Ganz leicht kommt der herbe Geschmack vom Thymian durch. Der Oregano-Thymian passt perfekt zu Pizza, Pasta, mediterranem Gemüse, Fleisch und Fisch. Auch Dips und Kräuterbutter lassen sich damit herrlich verfeinern. Durch das Trocknen der Blätter kann der Geschmack intensiviert und die Haltbarkeit verlängert werden.

Pflege: Der Oregano-Thymian ist eine robuste Pflanze, die es sonnig und warm mag. Sie wächst besser in sandig-kiesigem Boden, wo das Wasser gut abfließen kann, denn sie verträgt Trockenheit besser als Nässe. Um einen kompakten Wuchs zu erzeugen, ist eine regelmäßige Ernte und ein Rückschnitt nach der Blüte notwendig. Der Thymian ist mehrjährig und winterhart, sollte aber vor starkem Frost mit etwas Vlies geschützt werden.