Im Trend: Veganuary

Weltweit machen Verbraucherinnen und Verbraucher den Januar derzeit zum „Veganuary“ und ernähren sich im ersten Monat des Jahres pflanzlich.

Der Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung zeigt sich auch im HDE-Konsummonitor Nachhaltigkeit. Bild: HDE.

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Der Trend zur vegetarischen und veganen Ernährung zeigt sich auch im HDE-Konsummonitor Nachhaltigkeit. Wie aus der Datensammlung hervorgeht, legten die Umsätze mit vegetarischen und veganen Produkten 2020 um 874 Mio. Euro gegenüber dem Vorjahr zu. Bei Fleischersatzprodukten wurde demnach ein Umsatzzuwachs um 84 Mio. Euro verzeichnet. (PdH)

 

 

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