Honeycrunch®: Startschuss für die Ernte

Die vielen Sonnenstunden der letzten Monate verheißen eine hervorragende und frühe Ernte der Apfelsorte Honeycrunch®. Bereits ab 22. August fällt der Ernte-Startschuss, so dass die knackigen Club-Äpfel ab Anfang September verfügbar sind. Die Produzenten rechnen mit einem Erntevolumen von rund 16.000 Tonnen (+10% gegenüber dem Vorjahr), davon 13.000 Tonnen aus Frankreich und 3.000 Ton­nen aus Deutschland.

Ein Apfel nach dem Geschmack der Deutschen
Seit zehn Jahren ist Honeycrunch® auf dem europäischen Markt. Einige Jahre zuvor hatten französische Obstbauern aus dem Loire-Tal den runden zweifarbigen Apfel in den USA unter dem Namen Honey Crisp entdeckt und mit nach Europa ge­bracht. Heute liegt das Hauptproduktionsgebiet im Loire-Tal, doch auch in anderen Regionen Frankreichs und in Deutsch­land wird der hochwertige Clubapfel mittlerweile angebaut.

Größtes Abnehmerland ist Deutschland, denn der Honey­crunch® vereint alle Eigenschaften, die deutsche Verbraucher an Äpfeln lieben: ein ausgewogenes Verhältnis von Süße und Säure und einen besonders knackigen Biss. Doch das sind nicht die einzigen Vorzüge des Qualitätsapfels. Da er nur sehr langsam oxidiert, bleibt sein Fruchtfleisch lange weiß und knackig, und auch beim Kochen und Backen bewahrt er seinen Biss.

Dem deutschen Handel stehen die Honeycrunch®-Äpfel in fol­genden Verpackungseinheiten zur Verfügung: als Steige mit 7 kg oder 4,2 bis 4,5 kg Äpfeln sowie als Vierer- oder Sechser-Folienverpackung. (sopexa)