Powerproteine aus dem Garten: Natürlich stark

In dem Kiepenkerl-Programm „Powerproteine“ gibt es 40 sorgfältig ausgewählte Sorten, die einen besonders hohen Anteil an pflanzlichen Eiweißen haben. Es gibt sie als Saatgut und später im Jahr auch als fertige Kiepenkerl-Jungpflanze im Fachhandel zu kaufen. Darunter zum Beispiel die Kichererbse 'Vittoria' als ein echtes Gartenwunder: Pflegeleicht, genügsam und reich an pflanzlichem Eiweiß, das lange sättigt und beim Stoffwechsel hilft. Und das Gute: die wärmeliebende Pflanze gedeiht problemlos auch bei hiesigen Witterungsbedingungen. Die proteinreichen Hülsen sind ab Mitte Juli erntereif und können zu leckeren Bowls, Suppen oder zu dem beliebten Hummus verarbeitet werden. Dazu gesellt sich die Sojabohne 'Hanae' – ein klassisches „Powerpaket“ mit wertvollen Aminosäuren. Als perfekte Begleiter zeigen sich die zarten Knollen des Kohlrabis 'Noriko', die randvoll mit Vitamin C, Proteinen und wertvollen Ballaststoffen stecken und damit für ein frisches Immunsystem und knackige Erntefreuden sorgen. 

Auch die Kartoffel 'Jubila^®' überrascht mit hochwertigem Eiweiß und langanhaltender Energie. Ihre feine Konsistenz begeistert in der Küche ebenso wie die köstliche Zuckererbse 'Delikett', die mit ihrem süßen Aroma zarteste Frische auf den Teller bringt. Und wenn es zwischendurch etwas Erfrischung sein darf: Die Salatgurke 'Miné-Star^®' kühlt angenehm und liefert Mineralstoffe, während die Mini-Wassermelone 'Tigrimini' mit Antioxidantien und süßer Leichtigkeit die perfekte Sommerenergie spendet.