Blu-Blumen: Bio-Balkon-Zucchini

Zucchini gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten Deutschlands. Sie sind reich an Vitaminen, haben einen hohen Wassergehalt und wenig Kalorien. Die Pflanze bildet grüne Früchte und ist eine kompakte Sorte für Kübel auf Balkon & Terrasse.

Verwendung: Zucchini werden bei einer Länge von 15 bis 20cm gepflückt, weil sie dann besonders schmackhaft sind. Sie sind ein Alleskönner und schmecken sowohl roh als auch gekocht, gegrillt oder gebacken. Geschält oder entkernt werden müssen Zucchini nicht. Mit anderen Gemüsesorten wie Paprika und Tomaten ergeben sich wunderbare Kombinationen – zum Beispiel Ratatouille. Weitere beliebte Varianten sind Aufläufe, Eintöpfe oder mit Hackfleisch gefüllte Zucchini. In Öl eingelegt, sind sie eine beliebte mediterrane Vorspeise. Sogar die Blüten sind zum Verzehr geeignet.

Pflege: Zucchini wachsen am besten auf einem lockeren und humusreichen Boden. Daher empfiehlt es sich vor der Pflanzung Hornspäne oder Kompost in den Boden einzuarbeiten. Sie bevorzugen einen sonnigen, windgeschützten Platz. Sobald kein Frost mehr droht, können die Pflanzen auf den Balkon gebracht werden. Da Zucchini viel Nährstoffe und Wasser benötigen, sollten diese nicht in einen Balkonkasten, sondern in einen ausreichend großen Kübel gesetzt werden. Wenn Sie üppige und reich tragende Pflanzen möchten, sollte der Kübel wenigstens ein Fassungsvermögen von 20-30 Litern haben. Wichtig sind Ablauflöcher im Boden des Pflanzgefäßes, damit sich keine Staunässe bildet. Auch in kleinen Töpfen und Kübeln wachsen die Pflanzen, werden dann aber nicht so groß wie in größeren Kübeln oder im Freiland und der Ertrag fällt nicht so üppig aus. Erntezeit ist von August bis Oktober.