Niedersachsen: Startups und regionale Vielfalt auf der Grünen Woche

Das ganze Land in einer Halle – die Grüne Woche 2024 macht's möglich. Von Freitag, 19., bis Sonntag, 28. Januar 2024, können die Besucherinnen und Besucher der traditionsreichen Berliner Messe das Bundesland Niedersachsen wieder live erleben. In rund 15 Ausstellungsbeiträgen auf knapp 2.000 m² Ausstellungsfläche bieten große und kleine Lebensmittelhersteller, innovative Startup-Unternehmen, Tourismusvereine, Landjugendgruppen, regionale Bauernverbände, Dorfgemeinschaften und regionalpolitische Initiativen ein vielfältiges Informations-, Genießer- und Mitmachangebot während der zehn Messetage.

Es gibt spezielle Angebote für Fachbesucherinnen und Fachbesucher und jede Menge kulinarische Genüsse und folkloristische Schmankerl für jedermann. Eines der Highlights in Messehalle 20 ist 2024 der Startup-Stand (Stand Nr. 100), den das Innovationszentrum Niedersachsen gemeinsam mit der Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft initiiert hat. Alle zwei bis drei Tage präsentieren sich an diesem Stand jeweils zwei neue Startup-Unternehmen mit ihren innovativen Produkten. Gesundheit und Fitness sind vielen jungen Unternehmerinnen und Unternehmern ganz wichtig. Probiert werden können zum Beispiel Getränke zur Verbesserung der kognitiven Leistungsfähigkeit (Naturwirkt GmbH, Braunschweig, 26.-28.01.).  Genuss und Wellness gehören ebenfalls zu den Themen der niedersächsischen Gründerinnen und Gründer. Arne Engelke stellt seinen „Tofu-Finisher" vor (krydda, Arne Engelke, Oldenburg, 19.-21.01.), es gibt Tee in Tablettenform (Teablobs GmbH, Rosengarten, 19.-21.01.) und Senf in Bioqualität (Hartmanns Bio-Senf, 25.-28.01.) Die Spirituosen-Spezialität „Wilde 13", benannt nach einer beliebten Wanderroute durch die Nordheide, ist die Empfehlung der Firma Genebra-Gin Marketing 6 & Vertrieb aus Buchholz (19.-21.01.). Eine ganz besondere Spirituose stellen Niklas Haller und Michael Frankenbach aus Sittensen vor. Sie brennen Schnaps aus Eicheln, nach eigenen Angaben eine Weltneuheit (Mo., 22.01.2024). Marie-Sophie von Schnehen vom Hofgut Klein Schneen bei Friedland hat dagegen mehr das große Ganze im Blick. Sie präsentiert auf dem Startup-Stand einen ganzen Strauß selbst erzeugten „Superfoods", wie Mohn, Kichererbsen, Quinoa und Kaffee aus Lupinen. „Damit Landwirtschaft in Niedersachsen eine Zukunft hat, muss sie diverser, mutiger und nachhaltiger werden", lautet ihre Botschaft (22.-23.01.).

Ein „Marktplatz" zum Verweilen und die Showbühne mit einem bunten Programm aus Musik und Talk bilden das Zentrum der „Niedersachsenhalle". Rundherum präsentieren sich die Ausstellergemeinschaften aus dem Harz, dem Weserbergland und der Mittelweser-Region, aus dem Elbe-Wendland, aus dem Alten Land, aus Gifhorn und vom Verbund Oldenburger Münsterland. Fast überall gibt es viel Wissenswertes aus der Region und typisch Niedersächsisches gegen Hunger und Durst – etwa Grünkohlpfanne, leckere Snacks oder verschiedene regionale Biere und Spirituosen. Originelle kleine Gerichte aus Kartoffeln bietet auch die niedersächsische Landjugend in ihrer „Kartoffelscheune" an.  Besuchermagnet wird wieder die Milchbar der Landesvereinigung der Milchwirtschaft Niedersachsen sein. Dort warten vom Milchshake bis zum Käsespieß leckere Köstlichkeiten aus dem „Milchland Niedersachsen" auf die Messegäste.

Um eine lebenswerte Zukunft auf dem Land geht es auf dem großen Messestand des niedersächsischen Landwirtschaftsministeriums. 13 Dörfer und Gemeinden aus Niedersachsen präsentieren hier ihre Ideen und Projekte für den großen bundesweiten Dorfwettbewerb „Unser Dorf hat Zukunft". Dass viele der Ideen großartig sind, davon kann man sich beim nächsten Bauernhoflandurlaub in Niedersachsen überzeugen. Viele Tipps und Adressen dazu gibt es am Stand des Vereins Landtouristik Niedersachsen e.V.

Die Marketinggesellschaft der niedersächsischen Land- und Ernährungswirtschaft e. V. richtet den Ausstellungsbeitrag des Landes auf der Grünen Woche im Auftrag der Landesregierung seit 1970 aus. Er zeigt den erwarteten gut 400.000 Messegästen „Niedersachsen zum Anfassen". Der Besuch der Niedersachsenhalle und des legendären "Niedersachsenabends", ein hochkarätiger Netzwerk-Termin, gehören seit Jahren zum festen Besuchsprogramm für die Stakeholder und Insider in der deutschen Agrar- und Lebensmittelbranche und für Agrarpolitiker auf Bundes- und Landesebene.