BUGA-Spezialität der Woche: Spalierobst

Der Küchengarten macht seinem Namen alle Ehre: Neben prächtigen Staudenbeeten gibt es hier eine Menge Naschpflanzen. Besonders hübsch: Die Obststräucher und -gehölze. Derzeit tragen Apfel und Birne, Stachelbeere, Johannisbeere usw. zahlreiche Früchte. Das Besondere aber: Die meisten Obstbäume und Sträucher wachsen am Spalier. Für Birnen und auch Äpfel, ebenso wie Himbeere und Brombeere ist das eine inzwischen weit verbreitete Art, Obst zu kultivieren. Aber kennen Sie auch Johannisbeere und Stachelbeere am Spalier? Einzig auf der Streuobstwiese stehen frei wachsende Bäume als Hochstamm.

Apfel- und Birnensorten sind auf verschiedene Art und Weise am Spalier gezogen: als Spindel, U- beziehungsweise Doppel-U-Spalier oder Fächerspalier. Die Baumschulen W. Alves Obsgehölze aus Borstel-Hohenraden, M. Müller Baumschulen-Handels-GmbH aus Quakenbrück und Baumschule Bruns aus Bad Zwischenahn stellten die Äpfel und Birnen der BUGA zur Verfügung. Die Höhen variieren, ebenso das Alter der Gehölze. Besonders auffällig: Jahrzehnte alte Birnen, behangen mit vielen Früchten, die derzeit in der Sonne reifen. Über 25 verschiedene Apfel- und Birnensorten stellen die Baumschulen aus, zum Beispiel die Apfelsorten ’Goldcats’, ’Redcats’, ’Holsteiner Cox’ oder ’Golden Gate’ und die Birnensorten ’Delbard Delice’, ’Proiriere’, ’Gellerts Butterbirne’ oder ’Conference’.

Unterhalb des Biosphären-Reservats wachsen Stachelbeeren, Johannisbeeren, Jostabeeren, Himbeeren, Brombeeren und auch Wein. Alle Beerensträucher sind ebenfalls am Spalier gezogen und derzeit mit vielen Früchten behangen. Ein hübsches Bild, vor allem weil zu Füßen der Beerensträucher bunte Sommerblumen wachsen und Erdbeeren im Feld als Bodendecker.

Die Lehr- und Versuchsanstalt für Gartenbau aus Erfurt, die Baumschule Rönigk aus Bad Langensalza, Kimmig-Schwarz GbR aus Obersülzen und Kraege Beerenpflanzen aus Telgte sind hier die Spezialisten, die die leckeren Beeren ausstellen. Die besondere Erziehungsform der Beerensträucher, Birnen und Äpfel macht den Obstgarten auch für kleine Gärten möglich: Statt üppiger Bäume und Sträucher liegt der Vorteil von Spalierobst ganz klar in seiner Platz sparenden Wuchsform und der leichten Ernte ohne Leiter. (Quelle: DBG)