BIO COMPANY: Konsolidiert auf hohem Niveau

Bereits im Jahr 2020 verzeichnete BIO COMPANY mit 239,7 Mio. Euro einen enormen Wachstumsschub von 26,7% gegenüber 2019 mit 189,2 Mio. Euro. Das erste Pandemiejahr 2020 sowie das erste Halbjahr 2021 waren geprägt durch eine starke Nachfrage. „Trotz beachtlicher Umsätze ist absehbar, dass sich die Entwicklung des Fachhandels wieder normalisiert auf Vor-Corona-Zeiten“, so Daniela Feldt, Vorständin Finanzen. „Vor uns liegen große Herausforderungen, denen wir positiv-ambitioniert entgegen sehen“, so Feldt. Allein 3,2 Mio. Euro habe man in Pandemie-Maßnahmen investiert. Neben der Fachkräfteschulung steht die Kundenbindung im Fokus: „Wir haben viele Kunden hinzugewinnen können“, erläutert Boris Frank, Vorstand Einkauf. „Mit einer authentischen Haltung zu einer nachhaltigen Wirtschaftsweise möchten wir diese gerne überzeugen, zu bleiben.“

Die BIO COMPANY hatte zum 01.07.21 ihre Gesellschaftsform von der GmbH zur europäischen Societas Europaea (SE) geändert. Dabei war der Gründer des Unternehmens, Georg Kaiser, in den Aufsichtsrat gewechselt. Der neue Vorstand besteht aus Daniela Feldt (Finanzen/Personal/Qualität), Nicole Korset-Ristic (Verkauf/Immobilien) sowie Boris Frank (Sortiment + Einkauf/Marketing/IT). „Wir haben viel erreicht im letzten Jahr“, sagt Nicole Korset-Ristic. So wurden insgesamt vier Filialen eröffnet, davon drei in Berlin sowie eine in Hamburg. „Alle 63 Filialen sind mittlerweile energieeffizient optimiert“, so Korset-Ristic.

„Auch bei unserer konsequent verfolgten Nachhaltigkeitsstrategie haben wir viele Ziele realisieren können“, berichtet Boris Frank. So wurde in 2021 das Mehrwegsystem „Pfabo“ auf alle Filialen ausgerollt, bei der die Kunden Waren aus den Bereichen Back, Take-away sowie Fleisch- und Wurstwaren in einer Pfandbox-Lösung erwerben können. Dies soll Verpackungen und damit Ressourcenaufwand sparen. Ebenso ist in allen Filialen ein verpackungsfreier Einkauf mit selbstmitgebrachten Behältern möglich.

Auch im Bereich Mobilität sind einige Meilensteine erreicht worden: Durch eine Kooperation mit dem Start-up Avocargo stehen Berliner Kunden E-Cargobikes zum Lastentransport in einigen Innenstadt-Filialen vergünstigt zur Verfügung. Dieses Engagement soll in 2022 noch ausgeweitet werden. Zudem baut die BIO COMPANY derzeit ein eigenes E-Ladensäulennetz aus.

Ebenso hat sich im Bereich der Vermeidung von Lebensmittelverschwendung einiges getan. So führte der Biohändler 2021 die Software „FoodTracks“ in seinen Filialen ein. Sie versetzt das Backtheken-Personal in die Lage, sowohl die Bestellungen als auch die Sortimentsgestaltung zu optimieren. Übriggebliebene Waren sollen so am Ende des Verkaufstages auf ein Minimum reduziert sein. Gleichzeitig erhalten abends eintreffende Kunden möglichst noch genau das Brot, welches sie wünschen. FoodTracks setzt dabei auf Algorithmen, die auf vorherige Abverkäufe zurückgreifen und wiederkehrende Muster erkennen. Dabei werden auch Kriterien wie Wochentage und das Wetter mit einbezogen.

Flächendeckend bei TooGoodToGo

Alle 63 Filialen der BIO COMPANY bieten abgeschriebene Lebensmittel über die App „Too Good To Go“ an. Waren, die nicht mehr verkaufsfähig, aber dennoch verzehrfähig sind, können so von Kunden abgeholt und vor dem Verfall gerettet werden. Nach einer erfolgreichen Testphase in einigen Filialen wurde das Angebot im Herbst 2021 auf alle Filialen ausgeweitet. Erhältlich sind die „Rettertüten“ aus den Bereichen Backwaren, Snacks sowie Obst und Gemüse. Gleichzeitig besteht weiterhin die seit 2012 geführte Kooperation mit den Lebensmittelrettern von foodsharing. Ebenso werden Tafeln und soziale Organisationen bedacht.

Green Brand und „Grüne Karte“ im DUH-Verpackungscheck

Die BIO COMPANY wurde für ihr nachhaltiges Engagement mit dem GREEN BRANDS Gütesiegel 2021/2022 für Deutschland ausgezeichnet. Die eingetragene EU-Gewährleistungsmarke stellt sicher, dass das Unternehmen ökologisch nachhaltig handelt, zum Umwelt- und Klimaschutz beiträgt, ebenso wie zur Erhaltung wertvoller natürlicher Ressourcen. Geprüft wurden beispielsweise neben Unternehmenszweck, Corporate Social Responsibility und Umweltmanagementsystemen auch der Energie- und Ressourcenverbrauch sowie Emissionen und Abfallstrategie. Zwei Jahre darf die Biosupermarktkette das Siegel nun tragen.

Auch Aufsichtsrat Georg Kaiser zeigt sich hoch erfreut: „Unser jüngster Nachhaltigkeitsbericht 2021 zeigt, dass wir in vielen Aspekten weit vorangekommen und oftmals Vorreiter sind. Besonders motiviert hat mich, dass wir die ‚Grüne Karte‘ im Gesamtergebnis des ‚Verpackungscheck im Supermarkt‘ der Deutschen Umwelthilfe erhalten haben. Dies zeigt ganz deutlich, dass wir auf dem richtigen Weg sind.“ Die BIO COMPANY erhielt diese Würdigung gleich zu Beginn des Jahres 2022 für die Kategorien Getränke, Obst und Gemüse, Milch und Joghurt, Selbstbedienungs- und Frischetheke sowie Seife und Spülmittel. Geprüft von der DUH wurden bundesweit Supermärkte in 2021, wie umweltfreundlich sie wirklich verpacken.*

Die BIO COMPANY beschäftigte Ende 2021 1.760 Mitarbeiter, davon 109 Auszubildende. Gegründet 1999 in Berlin ist sie bundesweit die Nummer 3 im Ranking der Bio-Supermärkte. Das Unternehmen führt insgesamt 63 Filialen, davon 49 in Berlin, 6 in Brandenburg sowie 5 Märkte in Hamburg und drei in Dresden. (BIO COMPANY)