BetaSweet: Ur-Möhre trifft Karotte

Die BetaSweet-Karotte gewinnt den 3. Platz des Fruit Logistica Innovationspreises 2006.Anlässlich der Fruit Logistica 2006, Berlin wurde erstmals ein Innovationspreis ausgeschrieben. Bereits im Vorfeld der weltgrößten, internationalen Messe für frisches Obst und Gemüse, wurde die BetaSweet-Karotte, neben 9 weiteren Bewerbern, von einer Fachjury für den Innovationspreis 2006 nominiert. Die BetaSweet-Karotte der Transimpex Warenhandelsgesellschaft mbH, Lambsheim wurde zur Drittbesten Innovation der Branche gewählt.

Über 35.000 Fachbesucher aus 112 Ländern waren aufgefordert die Besten Innovationen der Obst- und Gemüsebranche aus einem Feld von 10 Nominierten auszuwählen. Die BetaSweet-Karotte wurde von dem Fachpublikum auf den 3. Platz gewählt. Auch in zahlreichen Fernsehberichten über die Fruit Logistica 2006 wurde über die BetaSweet-Karotte intensiv berichtet, da Sie mit Ihrem violetten Äußeren und orangefarbenen Kern eine sehr ansprechende Erscheinungsform hat.

Violette Karotten sind keine Neuheit, bis ins 16. Jahrhundert hinein waren Karotten purpur- bis weisfarbig. Die BetaSweet-Karotte lässt diese Eigenschaften wieder aufleben. Die BetaSweet-Karotte ist das Ergebnis 10-jähriger Forschung des renommierten Prof. Dr. Leonard Pike an der Texas A&M University, College Station. Die violett-orangefarbene Karotte ist durch herkömmliche Züchtungsmethoden (Selektion und Kreuzung) hervorgegangen und ist nicht genmanipuliert. Ziel der Forschungsarbeit war es, ein häufig gegessenes Gemüse mit mehr sekundären Pflanzenstoffen (SPS) auszustatten, und es durch das Farbenspiel insbesondere für Kinder attraktiver zu machen. Die für unsere Augen zunächst ungewöhnliche Farbe der Karotte kommt durch den Gehalt an Anthocyan zustande, ein natürlicher Farbstoff der auch in Weintrauben und Auberginen enthalten ist. Anthocyan ist ein sekundärer Pflanzenstoff mit hoher antioxidativer Wirkung.

Darüber hinaus enthält die BetaSweet noch ca. 40% mehr Beta-Carotin als eine herkömmliche Frischmarktmöhre, also ein echter Cocktail sekundärer Pflanzenstoffe. Beim ersten Biss in die Karotte stellt man fest: Sie ist saftiger und süßer als herkömmliche Karotten und hat ein leuchtend orangefarbenes Inneres.

Die Transimpex GmbH, Lambsheim, vermarktet dieses neue Gemüse exklusiv über ausgewählte Vertriebspartner in ganz Europa. Dass es sich bei der BetaSweet-Karotte um ein besonderes Produkt handelt, wird auch durch die Vermarktung unter dem offiziellen Qualitätsmarkenzeichen des Landes Hessen „Geprüfte Qualität - ...“ www.qualitaetsmarke-hessen.de deutlich. Die Qualitätsmarke steht für Qualität, Sicherheit und Transparenz in der Erzeugung. So kann durch die Einhaltung der Richtlinien dieses Qualitätszeichens die BetaSweet-Karotte in hoher Qualität mit direkt nachvollziehbarem Herkunftsbezug angeboten werden. Das Einhalten der Qualitätskriterien wird durch kontinuierliche Kontrollen neutral überwacht.

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