Baltenweck Walter: Geräte zur Nahrungsmittelverarbeitung

Der Schwerpunkt liegt darauf, einfache und robuste Geräte zu entwickeln, die sich preislich von industriellen Maschinen absetzen und für Bauern und Direktvermarkter interessant werden. Gestartet wurde mit einer Durchschubwaschanlage, welche das Waschen von Obst und Gemüse in Kisten erlaubt. Mehrere Anlagen sind bereits im Einsatz, und es haben sich noch zusätzliche Vorteile ergeben, wie z.B. bei Salaten ein schnelles Herabkühlen der Kerntemperatur und Abwaschen der Milch am Strunk, was eine längere Haltbarkeit der Salate zur Folge hat. Eine Tauchwaschanlage ist ebenfalls im Programm. Aktuell ist eine neue mobile Kistenwaschanlage serienreif, welche eine innovative Waschtechnik enthält. Automatische Kistenrotation in den Waschkammern, ein flexibles Greifer-System zur Aufnahme der Kisten von verschiedenen Systemen wie NAPF oder Euro Pool sind neben anderen zwei Vorzüge der Maschine. Für Verarbeiter oder Veredler gibt es eine Halbautomat-Stanze, die Obst und Gemüse in Scheiben, Sticks oder Segmente teilt oder z.B. auch Ananas schält.

Das Messeduo expoSE & expoDirekt

Innovative Produkte und Dienstleistungen für den Spargel- und Beerenanbau sowie das Freilandgemüse und die landwirtschaftliche Direktvermarktung präsentieren rund 400 Aussteller aus 12 Nationen vom 23. bis 24. November 2022 in der Messe Karlsruhe. Auf rund  25.000 Quadratmetern erstrecken sich die 26. expoSE, Europas Leitmesse für die Spargel- und Beerenproduktion, und die 11. expoDirekt, Deutschlands größte Fachmesse für landwirtschaftliche Direktvermarktung. Veranstalter des Messeduos ist der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer e. V. (VSSE). (Quelle: expoSE)