Hauptverantwortlich für den Preisrückgang im August 2023 ist nach wie vor ein Basiseffekt aufgrund des sehr hohen Preisniveaus im Vorjahr. Im August 2022 waren die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte um 34,6% gegenüber August 2021 gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt weiter mitteilt, sanken die Preise gegenüber dem Vormonat Juli 2023 um 0,1%.

Im Vorjahresvergleich sanken die Preise für pflanzliche Produkte im August 2023 um 1,4% und damit weniger stark als die Preise für tierische Erzeugnisse (-8,3%). Im Juli 2023 hatten die Veränderungsraten -3,0% für pflanzliche Erzeugnisse und -3,9% für tierische Erzeugnisse betragen. Im Vergleich zum Vormonat waren pflanzliche Produkte im August 2023 um 2,5% teurer und tierische Erzeugnisse um 1,8% günstiger. 

Preisrückgang beim Getreide beeinflusst Gesamtentwicklung der Preise für pflanzliche Produkte

Der Preisrückgang bei pflanzlichen Produkten um 1,4% im Vergleich zum Vorjahresmonat ist unter anderem auf die sinkenden Preise für Getreide zurückzuführen. Diese waren im August 2023 um 31,8% niedriger als im Vorjahresmonat August 2022. Im Juli 2023 hatte die Vorjahresveränderung -30,5% betragen. Gegenüber dem Vormonat Juli 2023 sanken die Getreidepreise um 1,9%. 

Preise für Obst, Gemüse und Kartoffeln gestiegen, für Raps gesunken

Die Erzeugerpreise für Obst waren im August 2023 um 13,7% höher als vor einem Jahr. Preissteigerungen gab es unter anderem bei Erdbeeren mit +34,5% und bei Tafeläpfeln mit +7,7%. Beim Gemüse (+15,9% gegenüber August 2022) stiegen insbesondere die Preise für Blumenkohl (+43,6%), Kohlgemüse (+35,9%) und Tomaten (+32,3%). 

Speisekartoffeln verteuerten sich im August 2023 im Vergleich zum August 2022 um 119,5% nach einem Preisanstieg von 77,2% im Juli 2023. 

Das Handelsgewächs Raps war im August 2023 im Vergleich zum Vorjahresmonat um 31,6% günstiger (Juli 2023: -30,3% gegenüber dem Vorjahresmonat).