Das Statistische Bundesamt hat Ende Januar 2016 die endgültigen Ergebnisse der Baumobsternte 2015 in Deutschland veröffentlicht. Danach betrug die Apfelernte 2015 973.500 t. Damit lag die Apfelernte um 13% unter der des Vorjahres. Die Pflaumenernte wird endgültig mit 46.900 t angegeben. Dies entspricht einem Rückgang zum Vorjahr um 17%. Bei Birnen wurden laut Angaben des Statistischen Bundesamtes 43.100 t geerntet und damit rund 4% weniger als im Vorjahr. Bei Süßkirschen lang die Erntemenge bei 31.400 t, um 21% niedriger als im Vorjahr, wohingegen bei Sauerkirschen mit 17.100 t fast die gleiche Erntemenge wie 2014 erzielt werden konnte. Darauf weist der Bundesausschuss Obst und Gemüse hin. Die größten Apfelanbaugebiete in Deutschland liegen in Baden-Württemberg und in Niedersachsen.

In Baden-Württemberg wurden nach dem Statistischen Bundesamt 2015 insgesamt 288.000 t Äpfel geerntet. In Niedersachsen lag die Erntemenge bei 277.000 t. Bei den Birnen liegt Baden-Württemberg mit 13.400 t ebenfalls an erste Stelle vor Niedersachsen mit 8.400 t.

Aufgegliedert nach der Verwendung werden in Deutschland von der geernteten Apfelmenge 70,5% als Tafelobst verkauft, 28,1% gehen in die Verarbeitungsindustrie und lediglich 1,4% konnten nicht vermarktet werden. Bei den Birnen ergeben sich mit 68,3% für Tafelobst und 27,5% für die Verarbeitungsindustrie bei einer Nichtvermarktungsmenge von 4,1% vergleichbare Ergebnisse.

Die Anbaufläche nach den Baumobstarten erreichte bei Äpfeln im Jahre 2015 31.408 ha, gefolgt von Süßkirschen mit 5.182 ha, vor Pflaumen mit 3.849 ha, Sauerkirschen mit 2.032 ha und Birnen mit 1.920 ha. (Quelle: Bundesausschuss Obst und Gemüse)