Krieg in der Ukraine

Krieg in der Ukraine

Der seit 2014 andauernde und vor Kurzem eskalierte Konflikt in der Ukraine wirkt sich auf alle Teile unserer Gesellschaft und Wirtschaft aus. Auch der Gartenbau, Obst- und Gemüseerzeuger, Importeure, Maschinenhersteller und viele weitere Bereiche der Grünen Branche spüren die Auswirkungen des Krieges. Einige europäische und internationale Unternehmen unterstützen solidarisch die Ukraine und die vielen tausende Flüchtenden Menschen, die Anderenorts Schutz suchen.

Hinweis der Redaktion: In diesem Dossier finden Sie gesammelte Meldungen von Unternehmen, Organisationen oder anderen Akteuren, die im Zusammenhang mit dem bewaffneten Konflikt ihre Auswirkungen feststellen oder ihre Reaktion darstellen.

Nachrichten zum Ukraine-Krieg

Schweizer Kirschen: Kurze Saison, großer Genuss

Schweizer Kirschen haben nur kurz Saison. Aktuell werden wöchentlich 400 bis 600 Tonnen Kirschen geerntet. Die süßen Sommerfrüchte überzeugen frisch ebenso wie verarbeitet - und punkten gleichzeitig mit Nachhaltigkeit.

Schweizer Kirschen stehen auch für Nachhaltigkeit. Bild: GABOT.

Schweizer Kirschen stehen auch für Nachhaltigkeit. Bild: GABOT.

Süß, knackig, prall: Schweizer Kirschen präsentieren sich dieses Jahr in ausgezeichneter Qualität. Der Schweizer Obstverband rechnet mit einer Erntemenge von rund 2.400 Tonnen – das entspricht einem Plus von 6% gegenüber dem Vorjahr. Aktuell läuft die rund dreiwöchige Haupterntezeit, in der pro Woche zwischen 400 und 600 Tonnen geerntet werden.

Besonders nachhaltig

Schweizer Kirschen stehen auch für Nachhaltigkeit. Dank kurzer Transportwege gelangen sie nach der Ernte rasch in die Verkaufsregale. Seit 2025 werden sie nach den Vorgaben des nationalen Branchenprogramms "Nachhaltigkeit Früchte" produziert. Die roten Sommerfrüchte sind nur während kurzer Zeit erhältlich: von Anfang Juni bis Ende Juli. Beim Einkauf lohnt es sich, auf vollständig ausgefärbte Früchte zu achten: Kirschen reifen nach der Ernte nicht mehr nach und schmecken am besten, wenn sie frisch konsumiert werden.

Wer die Saison verlängern möchte, kann Kirschen zu Konfitüre, Sirup oder Saft verarbeiten oder sie in Kuchen und Desserts genießen. So bleibt der Geschmack des Schweizer Sommers noch lange erhalten.

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