Für die Saison 2011/2012 wird in der Schweiz eine Zwiebel-Lagermenge von 23.417 Tonnen erwartet.

Aufgrund der erhöhten Anbaufläche auf total 453 Hektar und einem höheren Ertrag pro Ar (517 kg) bei den Lager-Zwiebel SGA/Bio, stelle die aktuelle Saison gegenüber dem Vorjahr eine hohe Marke auf, schreibt die Schweizerische Zentralstelle für Gemüsebau im Bericht zur Ertragsschätzung. Die geschätzte Gesamtmenge liegt 6.730 Tonnen über dem Bestand der letzen Saison und nur knapp unter dem Rekord von 1996. Die Kulturbedingungen seien für Zwiebeln mehrheitlich ideal gewesen. Mögliche Auswirkungen auf die Lagerfähigkeit durch die späte Hitzewelle während der Einlagerung könnten noch nicht abgeschätzt werden. Die erste Lagerbestandserhebung folgt per 15. November 2012. (Quelle: lid)