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Krieg in der Ukraine
Der seit 2014 andauernde und vor Kurzem eskalierte Konflikt in der Ukraine wirkt sich auf alle Teile unserer Gesellschaft und Wirtschaft aus. Auch der Gartenbau, Obst- und Gemüseerzeuger, Importeure, Maschinenhersteller und viele weitere Bereiche der Grünen Branche spüren die Auswirkungen des Krieges. Einige europäische und internationale Unternehmen unterstützen solidarisch die Ukraine und die vielen tausende Flüchtenden Menschen, die Anderenorts Schutz suchen.
Hinweis der Redaktion: In diesem Dossier finden Sie gesammelte Meldungen von Unternehmen, Organisationen oder anderen Akteuren, die im Zusammenhang mit dem bewaffneten Konflikt ihre Auswirkungen feststellen oder ihre Reaktion darstellen.
Nachrichten zum Ukraine-Krieg
Schweiz: Endlich wieder Spargel
In der Schweiz ist wieder Spargel erhältlich. Bild: GABOT.
Jetzt startet die Saison durch
Das Wachstum des Spargels ist sehr temperaturabhängig. Solange die Bodentemperatur unter 8°C ist, treiben die Sprossen nicht aus. Ab 10°C beginnet der Spargel langsam zu wachsen. Wenn die Temperaturen ansteigen, geht es plötzlich sehr schnell. Bei 13°C wachsen sie 2-3 cm, bei 17°C fünf cm pro Tag. In den vergangenen Tagen war das Wetter eher kühl. Deshalb waren nur vereinzelt je nach Region kleine Mengen vorhanden. Die SpargelproduzentInnen freuen sich umso mehr endlich Schweizer Spargel ernten zu können.
Spargelzahlen im Überblick
Im Jahr 2022 wurde in der Schweiz insgesamt 810 Tonnen Spargel geerntet. Diese teilen sich auf in 506 Tonnen Bleich- und 304 Tonnen Grünspargel. Das sind 42 Tonnen mehr als im Vorjahr. Bei einem Gesamtvolumen (inkl. Import) von 9.804 Tonnen entsprach die Inlandproduktion 8%. Der Konsum pro Kopf liegt bei 1,1 kg. (Quelle SZG).
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