Der Einsatz von Hybridsorten ist im professionellen Gemüseanbau weit verbreitet. Sie garantieren hohe Erträge und einheitliche Verkaufsware. Während sogenannte CMS-Hybride (Cytoplasmatisch-männliche Sterilität) bei den meisten Bioverbänden nicht zugelassen sind, darf Hybridsaatgut im Ökolandbau eingesetzt werden. Soweit verfügbar, werden jedoch samenfeste Sorten bevorzugt, da sie im Gegensatz zu Hybridsaatgut nachbaufähig sind und besser an die besonderen Anforderungen des ökologischen Anbaus angepasst sind. In der ökologischen Gemüsebaupraxis besteht deshalb großer Bedarf an leistungsfähigen samenfesten Sorten, die einen wirtschaftlichen Anbau ermöglichen. Bei der Suche nach geeigneten Genotypen für den professionellen Anbau von Brokkoli sind Wissenschaftler der Universität Hohenheim im Rahmen eines 3-jährigen Projektes des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) jetzt fündig geworden. Sie prüften dafür gemeinsam mit Experten der gemeinnützigen Einrichtung Kultursaat e.V. verfügbare Zuchtpopulationen, indem sie Einzelpflanzen on Farm auf erwünschte Eigenschaften wie Ertrag, Einheitlichkeit und Festigkeit der Blume selektierten.

Mit einbezogen wurden auch der Geschmack und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltstoffen. Bei der Selektion kristallisierten sich zwei Genotypen heraus, die beide gute agronomische Eigenschaften, hohe Blumengewichte und hohe Anteile gesundheitsfördernder Stoffe aufwiesen. Auch ihr Geschmack wurde durchgehend positiv bewertet. Allerdings müssen nach Einschätzung der Forscher beide Typen weiter züchterisch bearbeitet werden. Während ein Typ noch eine zu geringe Blumenfestigkeit aufweist, neigen beide Varianten zum Frühblühen, so dass ihr Anbau nur im Frühjahr und Herbst erfolgversprechend ist, nicht aber im Sommer. Dennoch empfehlen die Forscher die selektierten Varianten aufgrund ihrer vielen positiven Eigenschaften uneingeschränkt zur Weiterzüchtung von Brokkolisorten für den Ökologischen Landbau.

Weitere Infos unter www.orgprints.org/27440/