Auf der Insel Reichenau und in den Gärtnersiedlungen im Hegau läuft die Gemüsesaison derzeit auf Hochtouren. Die 39 Familienbetriebe der Genossenschaft ernten jetzt täglich knackige Gurken, aromatische Tomaten in vielen Farben und Formen, saftige Paprika und feine Auberginen – alles frisch vom Bodensee.

Dank der idealen klimatischen Bedingungen in der Region entwickelt das Gemüse seinen besonders intensiven Geschmack – und das schmeckt man. Kurze Transportwege sorgen dafür, dass es vom Beet bis auf den Teller maximal frisch bleibt und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Ein echtes Plus für alle, die bewusst, saisonal und gesund genießen möchten.

Gerade bei den aktuellen Hochsommertemperaturen ist frisches Gemüse die ideale Basis für eine leichte, nährstoffreiche Ernährung. Ob als Rohkost, Salat, gegrillt oder in mediterranen Gerichten: die Vielfalt der Sommerernte macht gesunde Küche einfach und abwechslungsreich.

Um die Qualität der Produkte zu sichern, beginnt die Ernte schon in den kühleren Morgenstunden. Danach wird das Gemüse im Schatten sortiert, verpackt und in die klimatisierten Hallen der Genossenschaft transportiert. Dort sorgen täglich 80 Mitarbeitende für eine schnelle Aufbereitung und Verladung.

Ein großer Teil unserer Sommergemüse stammt aus kontrolliert biologischem Anbau – darunter Tomaten, Gurken, Paprika und Auberginen. Insgesamt sind inzwischen über 50% der Gesamtproduktion biozertifiziert – ein starkes Zeichen für nachhaltigen Anbau und gesunden Genuss aus der Region.