Wie lauten die Vermarktungsnormen der marktbedeutenden Gemüse-Artikel? Welche Qualitätsmängel können bei Salaten, Tomaten und Co. auftreten? Wie sind innere Mängel zu erkennen und wie entwickeln sich diese weiter? Antworten darauf werden praxisorientiert geliefert. Die Teilnehmenden haben bei diesem Basis-Seminar ausreichend Gelegenheit, Warenproben zu beurteilen und ihre Einschätzung mit dem Referenten zu diskutieren.

Zielgruppe sind Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Wareneingang, in der Qualitätssicherung und –kontrolle sowie alle Interessierte im Fruchthandel, die ihre Warenkunde-Kenntnisse rund um Gemüse verbessern möchten. Vor dem Seminarbeginn wird eine Führung im Fruchthof Berlin angeboten.

Es sind nur noch wenige Plätze frei ist. Deshalb empfiehlt das Frische Seminar eine rasche Anmeldung. Weitere Informationen zu diesem Seminar sowie zum gesamten Fortbildungsprogramm der Bildungsplattform des Deutschen Fruchthandelsverbandes sind im Internet unter www.frischeseminar.de zu finden. Dort ist auch die direkte Anmeldung möglich.