PERLIGRAN®-Substrate, bislang vor allem üblich bei der An- und Aufzucht von Blumen, werden immer mehr auch im Nahrungsmittelanbau verwendet. Gerade Beerenobst und viele Gemüsesorten lassen sich erfolgreich mit dem RHP-zertifizierten und in der FIBL-Liste zugelassenen Material im geschlossenen System kultivieren.

Der Anbau von Soft Fruits im geschlossenen System hat in Deutschland Nachholbedarf. Während in den Niederlanden und in Großbritannien beispielsweise an die 100% des Erdbeeranbaus im Gewächshaus stattfindet, sind es im heimischen Markt gerade mal 10%. Dabei ist das geschlossene System wirklich vielversprechend: Durch Kultivierung auch außerhalb der eigentlichen Saison kann auf kleinem Raum ein großer Ertrag erwirtschaftet werden. Die Erntezeit verlängert sich von wenigen Wochen auf das ganze Jahr. Außerdem machen die termingenaue Planung der Ernte, die Einsparung von Wasser und Dünger sowie weniger Bodenschädlinge und Bodenkrankheiten den Anbau von Beeren in Substratkulturen interessant.

Der Einsatz vom Perlit-Substrat PERLIGRAN® garantiert einen sicheren und ertragreichen Anbau: Durch Aussiebung der Feinteile ergibt sich eine praktisch staubfreie Substrat-Qualität, die für optimale Drainage, Strukturstabilität und Belüftung der Wurzeln sorgt. Das RHPzertifizierte Material ist derzeit als einziges Perlitprodukt in der FiBLListe für den biologischen Landbau als Bodenhilfsstoff zugelassen.

A und O bei Soft Fruits: Trockene, luftige Wurzelumgebung

Entscheidend bei erfolgreichen Beerenobst-Kulturen sind trockene, nicht zu kalte Wurzeln, resultierend aus einer sehr guten Drainage. Kälte und Nässe führt zu verminderten Wachstum und im schlimmeren Fall auch u.a. zu Pilzbefall. Für hervorragende Durchlässigkeit der Substrate sorgen PERLIGRAN® Extra und Premium – hochwertige, RHP-zertifizierte Perlitprodukte von KNAUF AQUAPANEL. Das grobe Material garantiert eine sehr gute Substratstabilität, also weniger Sackungen im Substrat, einen langfristig optimalen Luft- /Wasserhaushalt sowie ebenfalls auch langfristig sehr gute Drainageeigenschaften.

Wertvoller mineralischer Hilfsstoff

Immer häufiger ersetzen in Substraten organische Stoffe wie Kompost, Holzfasern, Humus, Gründünger und Kokosfasern den früher üblichen Bestandteil Torf, allerdings mit anderen physikalischen Eigenschaften, vor allem geringerer Drainagefähigkeit. Hier optimiert PERLIGRAN®. Da sich die organischen Stoffe zersetzen, würde das Substrat ohne Perlit-Zuschlag im Laufe der Zeit undurchlässiger und matschiger werden. PERLIGRAN® schafft dauerhaft Abhilfe und sorgt dafür, dass auch bei langjährigem Einsatz das Substrat locker und drainagefähig bleibt.

Zum Einsatz kommt PERLIGRAN® nicht zuletzt in Substraten von Legro, Marktführer für Beerenobst-Substrate. Der niederländische Spezialist entwickelt seine Produkte seit Jahrzehnten in der weltweiten Zusammenarbeit mit Obst- und Gemüsebauern. Gemeinsam wird herausgearbeitet, was Pflanzen von einem Substrat benötigen: Eine gute Drainage und eine gute Wasserversorgung sind essentiell für ein Substrat in Top-Qualität. Durch Auswahl nur der allerbesten BasisMaterialien hat Legro Mischungen zusammengestellt, die sich überall auf der Welt bewähren. 

Längere Ernte, schnelle und einfache Pflückleistung

Heidelbeeren stehen z. B. acht bis zehn Jahre im gleichen Substrat. Bei Erdbeeren sorgt das Substrat immerhin zwei bis drei Jahre lang für sicheren, ertragreichen Anbau – ohne den bei Erdbeeren häufigen Pilzbefall und Schädlinge. Angebaut wird in Rinnen, Stellagen und den aus den Niederlanden stammenden, mittlerweile auch in Deutschland üblichen Bakken. Auf circa 120 bis 150 cm hohen Stellagen lassen sich die Früchte wesentlich schneller ernten als im herkömmlichen Freilandanbau. Immerhin nimmt der Lohnfaktor entscheidenden Einfluss auf den Verkaufspreis von Erdbeeren.

Ernten ab Frühjahr bis in den Herbst hinein sorgen darüber hinaus für lohnenswerten Anbau. Das gilt für die erwähnten Erdbeeren und Heidelbeeren, aber auch für alle anderen Soft Fruits wie z. B. Cranberries und Himbeeren.

Effiziente, lokale Nahrungsmittelherstellung

Die demographische Entwicklung in der Welt verlangt, auf immer weniger Platz möglichst nachhaltig Nahrungsmittel zu produzieren. Der geschlossene Anbau mit Perlitsubstraten sorgt aufgrund seiner Sicherheit bei Ernte und Ertrag für einen zukunftsfähigen, in Bewässerung und Düngung genau steuerbaren Nahrungsmittelanbau und schließlich auch eine biokonforme Entsorgung der auszutauschenden Substrate. Das gilt für Beerenobst, aber ebenso für viele Gemüsesorten, die in PERLIGRAN® Substraten beste Bedingungen für Wachstum und Ertrag finden. (Knauf)