Im Jahr 2021 haben die nordrhein-westfälischen Landwirte 24.500 Tonnen Kürbisse geerntet. Umgerechnet auf alle Einwohner des Landes entspricht das einer Menge von etwa 1,4 Kilogramm pro Kopf. Wie Information und Technik Nordrhein-Westfalen als Statistisches Landesamt mitteilt, ist die Erntemenge gegenüber dem Jahr 2020 um 31,4% gestiegen (damals: 18.600 Tonnen) und war auch höher als von 2017 bis 2019. Die Erntemenge lag zwar um 15,5% unter dem bislang für Kürbisse ertragreichsten Erntejahr (2016: 29.000 Tonnen), sie war aber um 41,6% höher als im Durchschnitt der Jahre 2012 bis 2021. Die Landwirte aus dem Regierungsbezirk Düsseldorf erzielten im Jahr 2021 mit 11.400 Tonnen Kürbis den größten Anteil (46,6%) an der Erntemenge des Landes.

Wie das Statistische Landesamt weiter mitteilt, wurden Speisekürbisse in Nordrhein-Westfalen im Jahr 2021 auf einer Fläche von 969 Hektar angebaut. Im Vergleich zum Jahr 2012 hat sich die Anbaufläche damit mehr als verdoppelt (2012: 378 Hektar). Die größte Ausweitung der Anbaufläche (auf 350 Hektar) war im Regierungsbezirk Düsseldorf mit +233,6% am größten (2012: 105 Hektar). Drei Viertel der Anbauflächen des Landes für Kürbisse befanden sich 2021 in den Regierungsbezirken Köln (402 Hektar) und Düsseldorf (350 Hektar).

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