Krumme Gurken gehören nicht ins Glas. So sehen es jedenfalls die Vertragsbedingungen der Verarbeitungsindustrie vor.Schiedsrichterin über gerade, birnenförmige oder krumme Gurken ist die Landwirtschaftskammer Rheinland, die als neutrale Stelle das Gemüse der Landwirte kontrolliert.

Neben Einlegegurken prüft die Landwirtschaftskammer auch Buschbohnen und Dicke Bohnen. Die gebührenpflichtige Qualitätskontrolle garantiert den Landwirten eine gerechte Bezahlung ihrer Ware und hilft, Auseinandersetzungen zwischen Verarbeitungsindustrie und Erzeugern zu vermeiden.

Außerdem bildet sie die Grundlage für die Handelsklasseneinteilung, die dem Verbraucher einen besseren Überblick über die angebotenen Konserven ermöglicht. Feldgemüse, das nicht den strengen Anforderungen entspricht, wird zu anderen preiswerten Produkten verarbeitet.

Die meisten Kontrolleure der Landwirtschaftskammer Rheinland sind nebenberuflich in Sachen Qualität unterwegs, so können sie saisonal während der Ernte eingesetzt werden. Neben regelmäßiger Schulung durch die Qualitätsberatung der Kammer werden die Kontrolleure auch in ihrer Arbeit überwacht.