Die Ernte der Sommersaatzwiebeln gestaltet sich in dieser von Hitze und Trockenheit beherrschten Rodezeit ausgesprochen schwierig. Die Erträge sind fast europaweit durch die Hitze geschmälert, berichtet die Kartoffelwirtschaft in ihrer gestrigen Ausgabe. Ein zügiger und kontinuierlicher Ernteverlauf ist bei der Zwiebelernte nicht möglich. Beregnungsflächen werden vorab gewässert, um den Rodevorgang zu ermöglichen oder zu erleichtern und Qualitätsmängel zu verhindern. Doch honoriert wird dieser Sonderaufwand der Erzeuger bisher von den großen Lebensmittelketten noch nicht, weil das Angebot erntebedingt auf jeden Fall bis Anfang September den Bedarf gut bedienen kann. Dennoch müssen sich Ketten und Verbraucher mittelfristig auf höhere Preise einrichten. Denn eins ist heute schon klar: Die deutsche Speisezwiebelnernte wir deutlich kleiner ausfallen als im Vorjahr. Eine mengenmäßige Ernteprognose wagt derzeit jedoch niemand. (cd, Quelle: AgroOnline)