Beeren boomen. Kein Wunder: Erdbeeren, Heidelbeeren und Co. gelten als Superfood und sind Convenience pur. Von daher gilt die Warengruppe Beerenobst als absoluter Wachstums- und Umsatzbringer in der Fruchtbranche. In der Qualitätssicherung gibt es jedoch einige produktspezifische Besonderheiten zu beachten. Grund dafür ist die extrem hohe Verderblichkeit der sensiblen Früchte. Das Frische Seminar „Warenkunde/Qualitätskontrolle Beerenobst" liefert dazu am 3. Mai 2023 online Informationen und praxisnahe Hintergründe.

Unterstützt durch Bild- und Tonmaterial werden den Teilnehmenden die Prüfkriterien und Inhalte der Normen für die einzelnen Artikel erläutert. Auf dem Programm stehen die marktbedeutenden Beerenobst-Produkte wie Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren.

Das Basis-Webinar richtet sich an Mitarbeitende in den Bereichen Lager, Warenein- und –ausgang, Qualitätssicherung und –kontrolle sowie Einkauf und Vertrieb. Referent ist ein Produktspezialist der Dr. Lippert Consulting in Sinzig. Mitgliedsunternehmen des Deutschen Fruchthandelsverbandes profitieren von der speziellen Teilnahmegebühr. (Frische Seminar)