Mitarbeiterentwicklung heißt Mitarbeiterbindung. Gerade in Zeiten des anhaltenden Fachkräftemangels gilt es auch für Unternehmen in der Fruchtbranche in die kontinuierliche Weiterbildung des Personals zu investieren: Denn dies ist ein herausragender Schlüssel zum Erfolg.

Das Frische Seminar bietet 2026 ein umfangreiches Programm für die berufliche Fort- und Weiterbildung an. Neben Klassikern wie Warenkunde-Schulungen zu marktbedeutenden Obst- und Gemüse-Artikeln liegt inhaltlich ein besonderer Akzent auf den Herausforderungen in der Qualitätssicherung und im Qualitätsmanagement des Fruchthandels. So werden beispielsweise im Webinar „Postharvest Verluste minimieren" am 27. Januar 2026 „Vom Anbau bis zur Auslieferung an Kunden, mögliche Fehler und Lösungsansätze" erläutert. Wer präsent ein Seminar vor Ort erleben möchte, erhält in Rheinbach zum Thema „Warenkunde, Qualitätskontrolle bei Steinobst: Apfel und Birne" am 29. September 2026 die Gelegenheit dazu, die Ernte sowie die weiteren Prozesse zu begleiten.  Zu Bio-Importen von Obst und Gemüse veranstaltet die DFHV-Bildungsplattform zwei Webinare. Schwerpunkt sind hier vor allem aktuelle Informationen im Importsystem.

Auch wird das Frische Seminar 2026 auf zwei Großmärkten präsent sein. Am 23. April steht die Qualitätskontrolle von Gemüse in München auf dem Programm und am 7. Oktober 2026 die Qualitätskontrolle von Obst in Frankfurt.