Künstliche Intelligenz (KI) und Smart Farming werden die Art der Produktion und des Handels von Lebensmitteln grundlegend verändern. Die Kartoffelwirtschaft will den Wandel durch technische Innovationen und die Digitalisierung aktiv gestalten. Deshalb steht bei der diesjährigen Kartoffel-Herbstbörse das Thema Künstliche Intelligenz in der Kartoffelwirtschaft im Fokus. Bitkom-Dozent Patrick Walther nimmt sich dieses Themas an und hält eine Keynote in Hamburg. „Am 19. September 2023 beleuchte ich auf der internationalen Kartoffelbörse die spannendsten KI-Innovationen in der Kartoffelwirtschaft. Von smarter Ernteüberwachung bis hin zu futuristischen Vorhersagemodellen – die Kartoffelwirtschaft steht vor einem digitalen Umbruch. Lasst uns gemeinsam in die Welt der KI eintauchen.“ Im Vortrag wird es um diese Schwerpunkte gehen: Tech-Trends in der Kartoffelkette, technische Innovationen sowie Smart Farming auf dem Kartoffelfeld.

Die Digitalisierung der Kartoffelwirtschaft ist eine wichtige Zukunftsaufgabe. „Wir wollen bei der diesjährigen Herbstbörse die digitalen Herausforderungen beleuchten und die damit verbundenen Chancen aufzeigen. Unsere Mitglieder begleiten wir bei der bevorstehenden Transformation. Dass der Deutschen Kartoffelhandelsverband e.V. (DKHV) mit dem Thema Künstliche Intelligenz am Puls der Zeit ist, zeigen z.B. die zahlreichen Initiativen wie die KI-Strategie oder Förderprogramme u.a. zu Smart Farming der Bundesregierung.“, äußert sich der Geschäftsführer des DKHV Dr. Sebastean Schwarz.

Hintergrundinformationen

Bei der Internationalen Kartoffel-Herbstbörse trifft sich die gesamte mit der Kartoffel verbundene Wirtschaft zu einem breiten Dialog über den Stand und die Perspektive der Branche in einer globaler werdenden Welt. Die vom Deutschen Kartoffelhandelsverband e.V. veranstaltete und ausgerichtete Börse gilt als das wichtigste Konjunkturbarometer für die Kartoffelvermarktung. Firmenpräsentationen bilden den Rahmen für einen Nachmittag und Abend, in dem der Meinungsaustausch im Mittelpunkt steht. (DKHV)