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Krieg in der Ukraine
Der seit 2014 andauernde und vor Kurzem eskalierte Konflikt in der Ukraine wirkt sich auf alle Teile unserer Gesellschaft und Wirtschaft aus. Auch der Gartenbau, Obst- und Gemüseerzeuger, Importeure, Maschinenhersteller und viele weitere Bereiche der Grünen Branche spüren die Auswirkungen des Krieges. Einige europäische und internationale Unternehmen unterstützen solidarisch die Ukraine und die vielen tausende Flüchtenden Menschen, die Anderenorts Schutz suchen.
Hinweis der Redaktion: In diesem Dossier finden Sie gesammelte Meldungen von Unternehmen, Organisationen oder anderen Akteuren, die im Zusammenhang mit dem bewaffneten Konflikt ihre Auswirkungen feststellen oder ihre Reaktion darstellen.
Nachrichten zum Ukraine-Krieg
Chinakohl: Ein Schweizer Gemüse
Chinakohl stammt zwar ursprünglich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt aber fast nur aus heimischem Anbau.
Chinakohl wurde bereits im 5. Jahrhundert im damaligen Kaiserreich China kultiviert und ist ein wichtiger Bestandteil der dortigen Küche. Später verbreitete sich der Kohl in weitere asiatische Länder und fand Anfang des 20. Jahrhunderts auch in Europa seinen Platz. Mittlerweile ist Chinakohl im Schweizer Gemüsebau zu einem wichtigen Gemüse geworden. So wurden 2015 gut 6.800 t geerntet und der Pro-Kopf-Konsum lag bei rund 900 g. Importiert wurden etwas mehr als 500 t. Saison hat der Schweizer Chinakohl vom Mai bis März. (lid)

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