Die Produktionsfläche umfasste nach Angaben des Amtes für Statistik Berlin-Brandenburg insgesamt rund 23.000 qm. Ein Jahr zuvor waren es noch 26.000 qm. Zu den wichtigsten Speisepilzen zählen neben Champignons auch Shiitake und Seitlinge.

Pilze werden mehrmals im Jahr geerntet. Deswegen ist die sogenannte Erntefläche deutlich größer als die Produktionsfläche und umfasste 363.000 qm. 2015 belief sich diese Fläche auf 354.000 qm. Deutschlandweit betrug der Anteil der Brandenburger Erntefläche knapp 12%.

Im Jahr 2016 wurden fast 7.660 Tonnen Speisepilze geerntet. Damit kamen nicht ganz 11% der in Deutschland erzeugten Speisepilze aus Brandenburg. Ein Jahr zuvor lag der Anteil, auch aufgrund der geringeren gesamtdeutschen Produktion, bei gut 12%.