Die anhaltende Trockenheit der letzten Wochen behindert das Wachstum der Kartoffeln. Fehlende Niederschlagsmengen und Spitzentemperaturen innerhalb der letzten zwei Monate von bis zu 40 Grad haben deutliche Wachstumsschäden an den Kartoffeln hinterlassen, so Horst-Peter Karos, Geschäftsführer im Bundesverband.

Kartoffeln als flachwurzelnde Pflanze sind auf regelmäßige und ausreichende Niederschläge angewiesen. Experten innerhalb der Industrie verdeutlichen nun, dass die Bestände deutlich unter der Trockenheit leiden und teilweise auch schon irreparabel geschädigt sind. Hinzukommt, dass die mittelfristigen Wetterprognosen aktuell keine Besserung der Niederschlagssituation ausweisen. Die Situation führt auch zu einer deutlichen Verknappung von größeren Kartoffelknollen, die gerade für die Pommes-frites Produktion erforderlich wären. Außerdem gibt es in Deutschland eine ca. 7%ige Reduktion der Kartoffelanbaufläche; in Teilen Europas liegt diese sogar im zweistelligen Bereich. Das rückläufige Angebot zeigt sich bereits jetzt an den Preisnotierungen am Kartoffelmarkt.