Krieg in der Ukraine

Der seit 2014 andauernde und vor Kurzem eskalierte Konflikt in der Ukraine wirkt sich auf alle Teile unserer Gesellschaft und Wirtschaft aus. Auch der Gartenbau, Obst- und Gemüseerzeuger, Importeure, Maschinenhersteller und viele weitere Bereiche der Grünen Branche spüren die Auswirkungen des Krieges. Einige europäische und internationale Unternehmen unterstützen solidarisch die Ukraine und die vielen tausende Flüchtenden Menschen, die Anderenorts Schutz suchen.

Hinweis der Redaktion: In diesem Dossier finden Sie gesammelte Meldungen von Unternehmen, Organisationen oder anderen Akteuren, die im Zusammenhang mit dem bewaffneten Konflikt ihre Auswirkungen feststellen oder ihre Reaktion darstellen.

Nachrichten zum Ukraine-Krieg

Blumenkohl: Erfreut sich großer Beliebtheit

2013 gingen in der Schweiz 16.800 Tonnen Blumenkohl über den Ladentisch, davon stammten 7.000 Tonnen aus der Schweiz. Gemüsebauern kultivierten im letzten Jahr das Frischgemüse auf einer Fläche von rund 460ha.

2013 gingen in der Schweiz 16.800 Tonnen Blumenkohl über den Ladentisch, davon stammten 7.000 Tonnen aus der Schweiz. Gemüsebauern kultivierten im letzten Jahr das Frischgemüse auf einer Fläche von rund 460ha. Damit liegt der Blumenkohl bezüglich Anbauflächen auf dem neunten Platz – hinter Zwiebeln und Broccoli. Das botanisch zu den Kreuzblütlern gehörende Gemüse gibt es heutzutage das ganze Jahr zu kaufen, aus einheimischer Produktion kommt der Blumenkohl in den Monaten Mai bis November in die Verkaufsregale.

Am bekanntesten ist der weiße Blumenkohl. Im Mittelmeerraum werden aber auch Sorten kultiviert, deren Farben von grün bis violett reichen. 

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