Ob Zahlen zur Betriebsstruktur, zum Nahrungsmittelverbrauch oder Außenhandel: Das Jahrbuch 2016 enthält 519 Tabellen, davon 71 über die EU-Mitgliedstaaten. Es bietet damit umfangreiches statistisches Grundmaterial zu diversen Themen aus Ernährung, Landwirtschaft und Forsten. Schaubilder und Grafiken stellen die Entwicklung wichtiger Kennzahlen dar - so beispielsweise zu den Anteilen verschiedener Kulturarten an der Ackerfläche, zur Entwicklung des Viehbestandes in Deutschland oder zum Pro-Kopf-Verbrauch von Obst oder Gemüse und Fleisch oder Milch.

Neben zahlreichen Datenaktualisierungen machen lange Zeitreihen das Jahrbuch zu einem bewährten, auch international anerkannten Standardwerk für Politik, Verwaltung, Wissenschaft, Medien und Agrarwirtschaft.

Herausgeber des Statistischen Jahrbuches ist das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft. Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) ist mit der Redaktion betraut. Unter www.bmel-statistik.de stehen einzelne Tabellen zum Herunterladen bereit. Interaktive Auswertungsmöglichkeiten bietet zudem das Datenzentrum des BZL unter www.bzl-datenzentrum.de.

Das Statistische Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2016 ist für 79,95 Euro (ISBN 978-3-7843-5498-9), im Buchhandel oder direkt beim Landwirtschaftsverlag Münster-Hiltrup erhältlich.