Noch sind die Läger gut gefüllt, aber wir wollen ja auch noch bis Mitte Mai hinein den Markt mit unseren heimischen Bio-Kartoffeln beliefern,“ sagt Heiko Dreyer Pressesprecher und selbst Bio-Kartoffelerzeuger.

Mit der modernen Lagertechnik und Sorten, die erst nach Weihnachten ihr Geschmackspotential richtig entfalten, können auch zu dieser Jahreszeit qualitativ hochwertige Bio-Kartoffeln geliefert werden.

Wer Bio-Kartoffeln anbaut hat das ganze Jahr damit zu tun. In den Frühkartoffelregionen, wie z.B. die Pfalz, haben die Landwirte in den letzten Tagen die Knollen für die Frühkartoffelsaison 2018 gepflanzt. Witterungsbedingt konnte die Bestellung der Felder mit einer leichten Verzögerung begonnen werden, in der Regel gleicht die Natur solche Faktoren oft wieder aus. Trotz der guten Wetterprognosen für die nächsten zwei Wochen müssen die Frühsorten mit einem Flies vor Kälte geschützt werden. Das bedeutet einen immensen zusätzlichen Arbeitsaufwand, da zur Bearbeitung die Felder immer wieder auf- und abgedeckt werden müssen. Der Lohn für diesen Aufwand sind dann die ersten heimischen Bio-Kartoffeln ab Ende Juni. (BKE)