Laut Angaben des Statistischen Bundesamtes sank die Zahl der gemüseerzeugenden Betriebe 2024 gegenüber der letzten Vollerhebung im Jahr 2020 von 6.100 auf 5.830 ab. Das ist ein Minus von 4,4%. Seit 2012 hat sogar knapp jeder 5. Betrieb aufgegeben.

Zwar stieg die gesamte Anbaufläche für Gemüse um 3,2% im Jahr 2024 auf 126.800 ha und die Gesamterntemenge erhöhte sich um 6,1 %. Allerdings verlief die Entwicklung vor allem zu Gunsten der Feldgemüsekulturen.

„Die wachsenden Erntemengen dürfen nicht darüber hinwegtäuschen, dass wir in der Breite Betriebe verlieren – und damit auch Vielfalt, regionale Versorgungssicherheit und gärtnerisches Know-how“, kommentiert Laura Lafuente, Geschäftsführerin der Bundesfachgruppe Gemüsebau (BfG) im Zentralverband Gartenbau (ZVG). Wenn dieser Trend anhalte, werde der deutsche Gemüsebau zunehmend zur Kulisse statt zur tragenden Säule. (ZVG/BfG)